Barista Sênior

Empresa com nome confidencial; São Paulo; Presencial; BRL 28 000 - 42 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Padoca do Gael, localizada em Pinheiros, São Paulo, procura Barista Sênior para garantir a qualidade das bebidas, treinar atendentes e contribuir com novidades para o cardápio.

Você liderará a equipe, desenvolverá técnicas de preparo, cuidará da apresentação das bebidas e ajudará a manter padrões de higiene e organização, sempre buscando surpreender os clientes. É desejável experiência anterior em cafeterias e paixão por café, com disponibilidade para atuar na operação diária.

Qualificações

• Experiência comprovada como Barista Sênior ou posição similar.
• Conhecimento sólido em preparo de cafés, métodos de extração e operação de cafeteria.
• Experiência com desenvolvimento e treinamento de equipes.
• Conhecimento sobre equipamentos, moagem, regulagem de moinho e qualidade dos grãos.

Responsabilidades

• Preparar cafés e bebidas seguindo os padrões da casa.
• Desenvolver, acompanhar e treinar os atendentes em técnicas de preparo, equipamentos e atendimento.
• Criar e desenvolver novas bebidas e sugestões para o cardápio.
• Garantir a qualidade, o sabor e a apresentação das bebidas.
• Acompanhar a operação da cafeteria e identificar oportunidades de melhoria.
• Orientar a equipe sobre uso correto dos equipamentos e higiene.

Conhecimentos

Barista Sênior

Preparação de cafés

Treinamento de equipes

Desenvolvimento de cardápio

Criatividade

Boa comunicação

Organização

Proatividade

Ferramentas

Máquinas de café

Descrição da oferta de emprego

Barista Sênior | Padoca do Gael

Estamos em busca de um(a) Barista Sênior para fazer parte da Padoca do Gael!

Procuramos alguém que tenha experiência em cafeteria, paixão por cafés e vontade de desenvolver pessoas. Essa pessoa será responsável por garantir a qualidade dos nossos cafés, desenvolver e treinar os atendentes da Padoca e contribuir para a criação de novidades que tornem a experiência dos nossos clientes ainda melhor.

Principais responsabilidades

• Preparar cafés e bebidas com qualidade, seguindo os padrões da casa.
• Desenvolver, acompanhar e treinar os atendentes da Padoca em técnicas de preparo, equipamentos, atendimento e conhecimento sobre cafés.
• Criar e desenvolver novas bebidas e sugestões para o cardápio de cafés, trazendo novidades e tendências do mercado.
• Participar da criação e atualização do cardápio de cafés, contribuindo com ideias e sugestões.
• Garantir a qualidade, o sabor e a apresentação das bebidas.
• Acompanhar a operação da cafeteria, identificando oportunidades de melhoria.
• Orientar a equipe sobre o uso correto dos equipamentos, organização e boas práticas de higiene.
• Apoiar a padronização das receitas, fichas técnicas e processos da cafeteria.
• Compartilhar conhecimento com a equipe e contribuir para o desenvolvimento dos atendentes.
• Trabalhar em parceria com a liderança da Padoca e do Gael para melhorar a experiência dos clientes.

O que buscamos

• Experiência comprovada como Barista Sênior ou em posição similar.
• Conhecimento sólido em preparo de cafés, métodos de extração e operação de cafeteria.
• Experiência com desenvolvimento e treinamento de equipes.
• Conhecimento sobre equipamentos, moagem, regulagem de moinho e qualidade dos grãos.
• Criatividade e interesse em desenvolver novas bebidas e cardápios.
• Boa comunicação, organização e capacidade de ensinar.
• Perfil proativo, responsável e comprometido com a qualidade.
• Disponibilidade para atuar na operação e apoiar o desenvolvimento da equipe.

Será um diferencial

• Experiência em cafeterias, padarias ou restaurantes com operação de cafés especiais.
• Conhecimento em cafés especiais e métodos de preparo.
• Experiência na criação de cardápios e fichas técnicas.
• Cursos de barista ou formação na área de café.

Local de trabalho:

Pinheiros - Próximo da estação

Se você entende de café, gosta de ensinar e quer ajudar a construir uma cafeteria cada vez melhor, queremos conhecer você!