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O Auxiliar de Cozinha faz a higienização, a preparação de refeições e a conservação dos mantimentos em cozinha. Ele faz receitas para almoço, jantar, lanches, cafés, e administra o estoque de alimentos.
Além disso, esse profissional mantém os móveis e objetos da cozinha limpos, cria lista de mercado, e pode realizar atividades de apoio, como servir lanches e cafés.
Também é responsável por porcionamento, separação de alimentos, preparação e pesagem de alimentos conforme regras da vigilância sanitária.