Auxiliar de Copa e Cozinha- Unidade Concordia

Saofrancisco; Belo Horizonte; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa líder na área de nutrição busca um Auxiliar de Copa e Cozinha para a Unidade Concordia em Belo Horizonte. O candidato ideal deve ter conhecimento em rotina de produção de refeição e será responsável por garantir a qualidade no preparo e serviço das refeições. Além disso, oferece benefícios como plano de saúde, vale transporte, e oportunidades de crescimento na carreira.

Serviços

Vale transporte

Cesta alimentação de R$212,00

Plano odontológico

Plano de saúde Unimed - cooparticipativo

Desconto em faculdades e farmácias

Oportunidade de crescimento na empresa

Convênio com o SESC/MG

Presença premiada (R$60,00)

Qualificações

• Exigida: Primeiro grau completo.
• Desejável: Ensino médio completo e cursos na área de alimentação.

Responsabilidades

• Conferir e porcionar refeições conforme prescrições médicas.
• Realizar preparo e pré-preparo das refeições.
• Organizar e higienizar utensílios e o setor.

Conhecimentos

Conhecimento em rotina de produção de refeição

Boas práticas no setor de alimentação

Formação académica

Primeiro grau completo

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Auxiliar de Copa e Cozinha- Unidade Concordia

Auxiliar de Copa e Cozinha- Unidade Concordia

Auxiliar de Copa e Cozinha

Salário:1.518,00+ Benefícios

Horário: 06:30 as 18:30 12x36 Plantão Impar Maio

Exigida: Primeiro grau completo/ Conhecimento em rotina de produção de refeição;

Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Ensino médio completo, cursos na área de alimentação/ Conhecimento sobre boas práticas no setor de alimentação, Curso de aperfeiçoamento de culinária.

Responsabilidades e atribuições

• Conferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar utensílios (pratos, talheres, garrafas de café, leite e chá). Realizar preparo e pré-preparo das refeições, higienização e organização diária do setor, porcionamento das refeições aos clientes (paciente, acompanhantes, colaboradores), realização de check list.Atividades que o colaborador deve executar quando estiver trabalhando nas copas: Retirar as prescrições com a técnica em nutrição diariamente; Organizar e porcionar todas as refeições de acordo com prescrições médicas e cartão especial; Aferir temperatura marmita piloto com as devidas informações no documento; Preencher mapa de dietas diariamente; Servir as refeições para os pacientes e acompanhantes; Entregar a abreviação de jejum aos pacientes com prescrição após liberação da técnica e/ou nutricionista; Anotar pacientes em suplementação para dispensação correta; Disponibilizar tickets de almoço e jantar para acompanhantes; Servir desjejum e lanche da tarde para acompanhantes; Recolher diariamente assinatura dos acompanhantes; Entregar diariamente os protocolos de assinaturas dos acompanhantes ao auxiliar administrativo do setor responsável; Organizar e identificar todas as refeições entregues (desjejum, o almoço, lanche da tarde, jantar e ceia); Porcionar as frutas para sobremesa e salada; Higienizar os carrinhos conforme fluxo; Preencher mapa de dietas diariamente; Realizar a higienização conforme escala de tarefas e check list; Prezar pela limpeza e organização da cozinha; Auxiliar na higienização da cozinha; Sanitizar legumes e verduras; Preparar as saladas almoço e jantar; Identificar as preparações antes de levar à geladeira; Organizar a rampa para o almoço; Retirar amostras durante o fornecimento do almoço; Lavar pratos e talheres do almoço; Realizar pesagem do resto ingestão diariamente realizando devida anotação; Servir o almoço aos colaboradores e acompanhantes; Realizar pré-preparo para o jantar e dia seguinte conforme cardápio disponibilizado; Auxiliar nos lanches solicitados; Realizar higienização conforme escala de tarefas e check list; Prezar pela limpeza e organização da cozinha; Auxiliar na higienização da cozinha; Realizar pesagem da sobra suja após término do almoço; Auxiliar no porcionamento da rampa para o almoço; Disponibilizar o café aos colaboradores no desjejum e no lanche da tarde; Auxiliar a cozinheira no almoço e jantar; Preparo de suco para os colaboradores; Preparo do café da tarde; Retirar amostra das preparações de suco, chá, leite e café); Lavar e higienizar as garrafas de café, leite e chá conforme fluxo do setor; Lavar todas as panelas e utensílios; Recolhimento de utensílios para higienização; Dispensar o lixo conforme fluxo do setor; Auxiliar na higienização da cozinha; Realizar higienização conforme escala de tarefas e check list; Prezar pela limpeza e organização da cozinha; Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo; Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades;
• Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.
  
  
  

Requisitos e qualificações

Auxiliar de Copa e Cozinha

Salário:1.518,00+ Benefícios

Horário: 06:30 as 18:30 12x36 Plantão Impar Maio

Exigida: Primeiro grau completo/ Conhecimento em rotina de produção de refeição;

Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Ensino médio completo, cursos na área de alimentação/ Conhecimento sobre boas práticas no setor de alimentação, Curso de aperfeiçoamento de culinária.

Informações adicionais

Restaurante na empresa

Vale transporte

Cesta alimentação de 212,00

Plano odontológico

Plano de saúde Unimed - cooparticipativo

Desconto em faculdades e farmácias

Oportunidade de crescimento na empresa

Plano Funerário

Convênio com o SESC/MG

Convenio de desconto com a Kirry (Energia Elétrica)

Presença premiada ( 60,00)

Convênio com o Laboratório Lapeco

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