Copeiro (a) - Serviço de Nutrição e Dietética (SND)

Santa Casa BH; Belo Horizonte; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma renomada instituição de saúde está em busca de um Auxiliar de Cozinha para integrar sua equipe. O profissional será responsável pelo porcionamento e distribuição de refeições, garantindo a qualidade e segurança alimentar dos pacientes. Esta posição oferece a oportunidade de trabalhar em um ambiente colaborativo, onde cada detalhe conta para o bem-estar dos pacientes. Se você tem experiência na área e é apaixonado por servir, esta é a sua chance de fazer a diferença na vida de muitas pessoas.

Serviços

Vale-transporte

Vale-alimentação ou vale-refeição

Assistência médica (UNIMED)

Assistência odontológica (METLIFE)

Assistência educação (Para-Graduar e Pós-Graduar)

Assistência à infância para mães com filhos até 4 anos

Programa de qualidade de vida

Plano funerário

Parceria com SESC Minas e outros

Incentivo a corrida

Qualificações

• Desejável experiência em serviços de cozinha e distribuição de refeições.
• Habilidade em seguir prescrições médicas e normas de higiene.

Responsabilidades

• Porcionar refeições e dietas conforme prescrições médicas.
• Distribuir refeições para pacientes e acompanhantes, garantindo qualidade e segurança.
• Limpar e higienizar utensílios e equipamentos utilizados.

Conhecimentos

Experiência como Auxiliar de Cozinha

Habilidades de organização

Conhecimento em normas de higiene

Formação académica

Ensino Médio Completo

Descrição da oferta de emprego

Job description

Responsável pelo porcionamento das refeições, incluindo a verificação e checagem do mapa de dietas, análise de todas as observações registradas, além da impressão e etiquetagem dos marmitex conforme as solicitações e a programação diária. Também realiza o transporte das refeições e dietas orais até as Alas/Leitos utilizando os carros térmicos de distribuição apropriados, e a limpeza dos equipamentos e utensílios utilizados no processo de porcionamento e distribuição.

Horário: Plantão 12X36, 07:00h às 19:00 horas, Par em Abril.

Salário: R$1.519,41.

Benefícios:

• Vale-transporte;
• Vale-alimentação ou vale-refeição;
• Assistência médica (UNIMED);
• Assistência odontológica (METLIFE);
• Assistência educação (Para-Graduar e Pós-Graduar);
• Assistência à infância para mães com filhos até 4 anos de idade;
• Programa de qualidade de vida;
• Plano funerário;
• Parceria com SESC Minas, restaurantes, Clube Oi Lazer, Pacheco, psicólogos, farmácias, oficinas e academias;
• Cartão presente Natal;
• Incentivo a corrida.

Main responsibilities

• Atender o telefone do setor de marcação e anotar as solicitações de refeições e dietas. Etiquetar os marmitex conforme programação diária.
• Verificar as prescrições médicas e observações que constam no mapa de dieta, fazendo a dupla checagem com as etiquetas que estão nas tampas dos marmitex/pratos a fim de evitar erros durante o porcionamento das refeições e dietas.
• Fazer o porcionamento das refeições e dietas conforme prescrições médicas e observações descritas nos mapas de dietas e etiquetas e seguindo as padronizações estabelecidas para as porções a serem distribuídas na Santa Casa BH, Hospital São Lucas e Instituto Geriátrico.
• Organizar e conferir os lanches, refeições e dietas nos carrinhos térmicos de transporte de refeições de acordo com o tipo de refeição a ser servido (café da manhã, colação, almoço, lanche, jantar e ceia) e de acordo com o mapa de dietas e etiquetas.
• Fazer a distribuição das refeições e dietas para os pacientes e acompanhantes da Santa Casa BH e Hospital São Lucas, de acordo com escala de trabalho, horários, cardápios, normas de higiene e segurança do trabalho pré-estabelecidos.
• Após distribuir as refeições e dietas nas alas, verificar com o setor de marcação se houve liberações, transferências e novas admissões.
• Fazer a montagem dos lanches extras (bandejas da pediatria, kit lanches e outros), respeitando a prescrição médica e/ou observações que constam no mapa de dietas e etiquetas, para serem distribuídos na Santa Casa BH, Pesquisa Clínica, Ambulatórios, etc.
• Fazer a montagem das bandejas/cestos do café da manhã/tarde, com pão, açúcar, garrafa de café e leite, blister de margarina e descartáveis, para serem distribuídas nos leitos do Hospital São Lucas.
• Zelar pela entrega diária e controle adequado das refeições e dietas orais, conforme procedimentos operacionais padrões.
• Fazer a limpeza, higienização e desinfecção do setor e demais utensílios (garrafas térmicas, bandejas, talheres do porcionamento, etc) e equipamentos (carrinho térmico de transporte de refeições, balcões térmicos) antes, durante e após a distribuição das refeições e dietas, conforme escala.
• Zelar pelos materiais e equipamentos, sob sua responsabilidade e utilizados na execução de seu trabalho, a fim de prolongar a vida útil.
• Apoiar o superior imediato em assuntos inerentes à sua área de atuação, apresentando e discutindo soluções para problemas e irregularidades, a fim de subsidiar a definição de ações a serem adotadas e auxiliar na busca pelo melhoramento contínuo dos processos da área.
• Executar o trabalho observando aspectos relativos à Segurança no trabalho, utilizando adequadamente EPI’s e padrão de comportamento, cumprindo legislação vigente e normas internas.
• Executar outras tarefas correlatas, do mesmo grau de dificuldade mediante solicitação do superior imediato.
• Recolher os utensílios (bandejas, pratos, talheres, garrafas, etc), após o término das refeições dos pacientes e acompanhantes do Hospital São Lucas, depositando os resíduos nas lixeiras e entregando os utensílios na copa de apoio do primeiro andar para lavagem/higienização.
• Fazer a limpeza/higienização das bandejas, pratos, talheres, garrafas térmicas, etc, no Hospital São Lucas, conforme escala de trabalho.
• Fazer a limpeza/higienização terminal nas copas de apoio dos andares conforme escala de trabalho.
• Recolher, diariamente, assinatura dos pacientes e acompanhantes no Hospital São Lucas para controle de fornecimento de alimentação.

Requirements and skills

Desejável experiência como Auxiliar de Cozinha e/ou Copeira.