Auxiliar de Coordenadação de Padaria

Grupo Passarela; Lajeado; Presencial; BRL 42 000 - 65 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Grupo Passarela está buscando um(a) profissional para atuar como Coordenador de Padaria, com visão ampla dos produtos e normas sanitárias, coordenando o abastecimento e a exibição na padaria. Será responsável por precificação, validade de itens e gestão de estoque, assegurando qualidade e conformidade.

O candidato ideal tem experiência em liderança de equipe, definição de quadro funcional e escalas, além de monitorar perdas, treinamentos e indicadores de vendas, mantendo foco na satisfação do

Qualificações

• Mínimo 2 anos como Auxiliar de Coordenador de Padaria ou 1 ano de líder de equipe.

Responsabilidades

• Conhecer amplamente os produtos e normas da vigilância sanitária/SIM/SIE para padaria.
• Planejar, organizar e coordenar o abastecimento de produtos na padaria.
• Responder pela precificação, validade e inventário de estoques.
• Garantir que a produção respeite os padrões da Passarela.
• Supervisionar relações entre funcionários e clientes.
• Definir quadro funcional, horários e quantidade de funcionários.
• Buscar diária redução de perdas por manuseio, temperatura ou recebimento.
• Manter exigência no recebimento de produtos, cobrando qualidade.
• Cumprir normas de movimentação de mercadorias e controle de estoque.
• Preservar maquinários e equipamentos com manutenção preventiva.
• Pregar apoio à equipe e Treinamento com RH.
• Elaborar escalas de trabalho e enviar para aprovação.
• Administrar horas dos colaboradores.
• Fazer reuniões para verificar resultados e ações.
• Advertir, suspender ou desligar funcionários conforme normas.
• Acompanhar indicadores de vendas e metas da área.
• Motivar a equipe e acompanhar a satisfação dos clientes.
• Demonstrar espírito de equipe e ajudar onde for necessário.

Conhecimentos

Boa Comunicação

Organização

Relacionamento interpessoal

Equilíbrio Emocional

Foco em resultado

Inovação

Agilidade

Descrição da oferta de emprego

• Conhecer amplamente os produtos produzidos e vendidos no setor, bem como as normas e exigências da vigilância sanitária/SIM/SIE para o setor de Padaria;
• Planejar, organizar e coordenar o abastecimento de produtos em locais apropriados na padaria, de modo a mostrar qualidade dos produtos oferecidos e sua comercialização dentro do prazo padrão (giro)
• Responder pela precificação e validade dos produtos apresentados e também pela conferência/inventário de estoques;
• Garantir que a produção respeite os padrões Passarela (ficha técnica e exposição);
• Supervisionar e intermediar relações entre funcionários e estes com os clientes;
• Definir, juntamente com o gerente da loja, o quadro funcional necessário, horário e quantidade de funcionários, observando o fluxo sazonal (horário/semana/mês);-
• Buscar diariamente, a redução de perdas e quebras de produtos que possam ser causadas por erro de manipulação, falta de atenção no manuseio, problemas com temperatura, recebimento, entre outros;
• Manter constante exigência no recebimento dos produtos, cobrando qualidade;
• Cumprir e fazer cumprir todas as normas de movimentação de mercadorias, prezando pela confiança no controle de estoque, evitando perdas, rupturas e outras avarias;
• Preservar os maquinários e equipamentos usados no setor, observando a manutenção preventiva destes;
• Prestar apoio a sua equipe de trabalho;
• Acompanhar junto ao RH a contratação de novos colaboradores para o setor e também no treinamento de novos funcionários no setor;
• Efetuar o acompanhamento funcional de cada novo funcionário no período de experiência;
• Efetuar a elaboração das escalas de trabalho das equipes sob sua responsabilidade e encaminhar ao gerente da loja na semana que antecede o começo do mês para aprovação deste.
• Administrar as horas dos colaboradoresrsquo;;
• Fazer reuniões com a equipe para verificar resultados e definir ações;
• Advertir, suspender e desligar funcionários se necessário, conforme norma da empresa;
• Acompanhar os indicadores de vendas de sua área, os índices de quebras, e definir para sua equipe tarefas e metas mensuráveis e atingíveis, cobrando estas;
• Buscar sempre o crescimento do setor, a motivação da equipe e a satisfação dos clientes
• Demonstrar espirito de equipe, ajudando onde for necessário

Venha fazer parte da equipe passarela!

Suas Atividades Serão

• Conhecer amplamente os produtos produzidos e vendidos no setor, bem como as normas e exigências da vigilância sanitária/SIM/SIE para o setor de Padaria;
• Planejar, organizar e coordenar o abastecimento de produtos em locais apropriados na padaria, de modo a mostrar qualidade dos produtos oferecidos e sua comercialização dentro do prazo padrão (giro)
• Responder pela precificação e validade dos produtos apresentados e também pela conferência/inventário de estoques;
• Garantir que a produção respeite os padrões Passarela (ficha técnica e exposição);
• Supervisionar e intermediar relações entre funcionários e estes com os clientes;
• Definir, juntamente com o gerente da loja, o quadro funcional necessário, horário e quantidade de funcionários, observando o fluxo sazonal (horário/semana/mês);-
• Buscar diariamente, a redução de perdas e quebras de produtos que possam ser causadas por erro de manipulação, falta de atenção no manuseio, problemas com temperatura, recebimento, entre outros;
• Manter constante exigência no recebimento dos produtos, cobrando qualidade;
• Cumprir e fazer cumprir todas as normas de movimentação de mercadorias, prezando pela confiança no controle de estoque, evitando perdas, rupturas e outras avarias;
• Preservar os maquinários e equipamentos usados no setor, observando a manutenção preventiva destes;
• Prestar apoio a sua equipe de trabalho;
• Acompanhar junto ao RH a contratação de novos colaboradores para o setor e também no treinamento de novos funcionários no setor;
• Efetuar o acompanhamento funcional de cada novo funcionário no período de experiência;
• Efetuar a elaboração das escalas de trabalho das equipes sob sua responsabilidade e encaminhar ao gerente da loja na semana que antecede o começo do mês para aprovação deste.
• Administrar as horas dos colaboradoresrsquo;;
• Fazer reuniões com a equipe para verificar resultados e definir ações;
• Advertir, suspender e desligar funcionários se necessário, conforme norma da empresa;
• Acompanhar os indicadores de vendas de sua área, os índices de quebras, e definir para sua equipe tarefas e metas mensuráveis e atingíveis, cobrando estas;
• Buscar sempre o crescimento do setor, a motivação da equipe e a satisfação dos clientes
• Demonstrar espirito de equipe, ajudando onde for necessário

Os Requisitos Da Vaga São

• Mínimo 2 anos como Auxiliar de Coordenador de Padaria ou 1 ano de líder de equipe

Habilidades

• Boa Comunicação, Organização; Facilidade de relacionamento interpessoal;Equilíbrio Emocional;Foco em resultado; Inovação e Agilidade.