Auxiliar de Confeitaria/cozinha

Sandra Tortas; Maringá; Presencial; BRL 20 000 - 27 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Sandra Tortas, localizada em Maringá (PR), busca auxiliar de confeitaria para apoiar a preparação de cremes, recheios e doces, seguindo receitas com precisão e garantindo a qualidade. As atividades incluem pesar ingredientes com exatidão, enrolar docinhos, monitorar panelas e finalizar bolos com chantilly ou nata, mantendo a produção dentro dos padrões.

Experiência em cozinha é um diferencial. Valoriza-se organização, higiene alimentar, cumprimento de prazos e boa atuação em equipe no ambiente

Qualificações

• Experiência em cozinha é desejável.
• Capacidade de seguir receitas com precisão.
• Boa organização e higiene alimentar.

Responsabilidades

• Preparar cremes e recheios seguindo receitas.
• Pesar ingredientes com precisão.
• Preparar docinhos e sobremesas (enrolar docinhos).
• Monitorar panelas e controlar cozimento para evitar cru/queimado.
• Finalizar com chantilly ou nata em bolos, mantendo o padrão de qualidade.
• Bater chantilly e manter estoque para finalização de bolos.
• Seguir a produção conforme data e horário dos pedidos.
• Limpar e organizar a área de trabalho, contribuindo para a segurança alimentar.

Conhecimentos

Confeitaria

Preparo de cremes

Pesagem de ingredientes

Enrolar docinhos

Finalização com chantilly

Descrição da oferta de emprego

• Auxiliar na preparação e produção de cremes e recheios, seguindo receitas e garantindo a correta mistura dos ingredientes para obter um produto de qualidade, experiência em cozinha será um diferencial
• Pesagem de Ingredientes: Pesar os ingredientes com precisão, assegurando a consistência e a qualidade das receitas
• Preparação de docinhos e sobremesa: Enrolar docinhos
• Monitoramento de Panelas: Observar e controlar as misturelas, garantindo que os cremes sejam cozidos no tempo e na temperatura corretos, evitando que fiquem crus ou queimados
• Finalização com aplicação de chantilly ou Nata, fazendo base e bico nos bolos, mantendo o padrão de qualidade exigido pela empresa
• Bater chantilly e preparar estoque para finalização dos bolos
• Seguir a produção conforme data e horário dos pedidos
• Limpeza e Organização: Manter a área de trabalho limpa e organizada, lavando louças, e demais limpezas do setor, contribuindo para a segurança alimentar e a eficiência na cozinha