AUXILIAR DE CONFEITARIA

LA BOULANGERIE; Brasília; On-site; BRL 17,000 - 28,000; Full time

Job summary

LA BOULANGERIE procura auxiliar na produção de confeitaria para garantir qualidade, padronização e higiene das rotinas do setor.

Você apoiará na preparação de ingredientes, finalização de viennoiseries, produção de croissant e pain au chocolat, bem como no suporte ao confeiteiro e na limpeza de utensílios e equipamentos, trabalhando em equipe com foco em metas de produção.

Qualifications

• Ensino médio completo e disponibilidade de trabalhar em turnos.
• Experiência em confeitaria é desejável.
• Conhecimento básico de higiene e manipulação de alimentos.
• Disposição para ficar em pé por longos períodos.
• Capacidade de trabalhar bem em equipe e cumprir padrões de qualidade.

Responsibilities

• Higienizar e preparar ingredientes simples para uso na produção.
• Auxiliar na finalização básica de viennoiseries e outros produtos.
• Produzir croissant e pain au chocolat conforme padrão.
• Enformar e assar preparações simples.
• Apoiar o confeiteiro em diversas tarefas da rotina de produção.
• Manter o ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e organizados.
• Seguir o processo de furação de massa bomba.
• Cumprir metas de produção sob supervisão direta.
• Participar de treinamentos e aplicar boas práticas de manipulação de alimentos.

Skills

Trabalho em equipe

Organização

Atenção aos detalhes

Pontualidade

Education

Ensino Médio completo

Job description

Descrição:

Missão:

Auxiliar na produção e finalização de produtos de confeitaria, garantindo qualidade, padronização e cumprimento das receitas, além de apoiar nas rotinas de organização e higiene do setor, contribuindo para um ambiente limpo, seguro e produtivo.

Principais Atividades:

• Higienizar e preparar ingredientes simples para uso na produção;
• Auxiliar na finalização básica de viennoiseries e outros produtos;
• Produzir croissant e pain au chocolat aux amandes conforme padrão;
• Enformar e assar preparações simples;
• Apoiar o confeiteiro em diversas tarefas da rotina de produção;
• Manter o ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e organizados;
• Seguir corretamente o processo de furação de massa bomba;
• Cumprir metas de produção sob supervisão direta;
• Participar de treinamentos e aplicar boas práticas de manipulação de alimentos.

Requisitos:

• Ensino Médio completo;
• Ter 18 anos ou mais;
• Desejável experiência anterior em confeitaria;
• Conhecimento básico de higiene e manipulação de alimentos;
• Disponibilidade para trabalhar conforme escala e turno da produção;
• Disposição para trabalhar em ambiente de produção, permanecendo em pé por períodos prolongados;
• Organização, responsabilidade e atenção aos detalhes;
• Facilidade para trabalhar em equipe;
• Comprometimento com horários, procedimentos e padrões de qualidade.

Diferenciais:

• Curso básico na área de confeitaria;
• Curso de Boas Práticas ou Manipulação de Alimentos;
• Experiência anterior na área de confeitaria ou produção alimentícia;
• Interesse em desenvolver-se profissionalmente na área da confeitaria.