Auxiliar de Bartender (CGH / A'dam Lounge / Intermediário)

Grupo FIT - Oportunidades; São Paulo; On-site; BRL 20,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale transporte

Refeição no local

Gorjeta

Job summary

Grupo FIT oferece vaga para Auxiliar de Bartender em suas lojas do aeroporto de Congonhas. O profissional atuará como motor da operação, garantindo fluidez, limpeza e abastecimento, apoiando o bartender durante o serviço com rapidez e precisão.

Buscamos alguém com disciplina, atenção aos detalhes e experiência em bares de alto volume, capaz de manter padrões de higiene e cumprir normas de segurança alimentar.

Qualifications

• Experiência prévia em bares de alto volume.
• Conhecimento básico de bebidas e coquetelaria.
• Noções de segurança alimentar e higiene (BPF).
• Habilidade com manuseio de utensílios de bar.

Responsibilities

• Mise en Place e Velocidade: manter insumos prontos para o serviço.
• Controle e Organização: manter bar limpo e utensílios organizados.
• Gestão de Estoque: monitorar níveis e repor bebidas.
• Suporte Tático: auxiliar o Bartender na preparação de drinks simples.
• Qualidade e Descarte: armazenar corretamente e gerenciar validade.

Skills

Disciplina

Organização

Agilidade

Higiene e limpeza

Job description

Job description

Assuma o controle dos bastidores e mantenha o ritmo do nosso bar no grid de largada!

Com mais de 20 anos de mercado e operações nos principais aeroportos do Brasil, o Grupo FIT é uma potência do foodservice que move marcas gigantes como Forneria Ouro Preto, Garoto, Heineken, Kopenhagen, Mister Bay, Qualycon e Rokkon. Somos um time de mais de 1.500 colaboradores acelerando em um ritmo de alta performance e expansão constante.

Para a vaga de Auxiliar de Bartender, buscamos um profissional que seja o motor silencioso da nossa operação. Com disciplina, rapidez e atenção aos mínimos detalhes, você vai atuar garantindo fluidez, limpeza e abastecimento, dando todo o suporte necessário para o bartender. Se você tem paixão por organização, mede a agilidade como um cronometrista e busca crescer em um ambiente de alta performance, seu lugar é com a gente.

Main responsibilities

Como Auxiliar de Bartender no Grupo FIT, você será o catalisador da agilidade do bar, garantindo que o serviço nunca pare.

Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:

• Mise en Place e Velocidade: Assegurar que todos os insumos e pré-preparos (sucos, xaropes, cortes de fruta, gelo) estejam prontos e abastecidos para atender à alta demanda do serviço.

• Controle e Organização: Manter o bar, equipamentos, copos e utensílios impecavelmente limpos e organizados, seguindo as Boas Práticas e garantindo a segurança alimentar.

• Gestão de Estoque: Monitorar os níveis de estoque no balcão e realizar a reposição constante de bebidas e insumos, evitando interrupções no serviço.

• Suporte Tático: Atuar como o braço direito do Bartender, auxiliando na preparação rápida de drinks simples e na busca de ingredientes em horários de pico.

• Qualidade e Descarte: Assegurar o armazenamento correto das bebidas e insumos sensíveis, controlando validades e gerenciando o descarte adequado de resíduos do bar.

Requirements and skills

Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:

• Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.

• Habilidades Técnicas:Comprometimento com o padrão de higiene e limpeza, atenção ao detalhe (na reposição e mise en place) e senso de urgência (para operar em alto volume).

• Habilidades Comportamentais: Agilidade (no manuseio e reposição), foco (em manter o bar fluindo) e espírito de equipe, essencial para o ritmo de um bar.

• Conhecimentos: Conhecimento básico de bebidas e coquetelaria, noções de segurança alimentar e higiene (BPF) e habilidade com manuseio de utensílios de bar.

• Vivência Desejável: Vivência prévia em bares de alto volume, pubs ou ambientes com serviço rápido (como aeroportos), onde a agilidade e a organização são críticas.

Additional information

Local de Atuação:Lojas do Grupo FIT no aeroporto de Congonhas

Salário: R$ 2.160,16

Benefícios: Vale transporte + refeição no local+ gorjeta

Escala: 6x1 (1 folga semanal + 1 domingo/mês).

Turnos disponíveis:

• Intermédio: 08h as 16h20