Auxiliar de Barman (DINO FLN)

Grupo FIT; Florianópolis; Presencial; BRL 20 000 - 28 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale transporte

Refeição no local

Gorjeta

Resumo da oferta

Grupo FIT, com mais de 20 anos no mercado, busca um Auxiliar de Barman para manter o ritmo do bar, assegurando abastecimento, limpeza e suporte ao bartender. O candidato ideal valoriza organização, disciplina e rapidez em ambiente de alto volume.

Na função, você atuará como motor silencioso da operação, cuidando da mise en place, reposição de insumos e garantia de qualidade. Escala 12x36, salário informado, benefícios disponíveis no Restaurante Dino.

Qualificações

• Organizacionais: disciplina, segurança em cada atitude, gratidão que conectaa, vibração que inspira.
• Habilidades Técnicas: higiene e limpeza, atenção ao detalhe, senso de urgência em alto volume.
• Comportamentais: agilidade, foco, espírito de equipe para ritmo de bar.

Responsabilidades

• Mise en Place e Velocidade: abastecer insumos e pré-preparos para alta demanda.
• Controle e Organização: manter bar, equipamentos, copos e utensílios limpos e organizados.
• Gestão de Estoque: monitorar níveis de estoque e reposição constante.
• Suporte Tático: atuar como braço direito do Bartender, apoiando na preparação rápida de drinks simples.
• Qualidade e Descarte: armazenar corretamente bebidas e insumos, controlar validades e descarte de resíduos.

Conhecimentos

Disciplina

Atenção aos detalhes

Higiene e limpeza

Senso de urgência

Agilidade

Trabalho em equipe

Descrição da oferta de emprego

Job description

Assuma o controle dos bastidores e mantenha o ritmo do nosso bar no grid de largada!

Com mais de 20 anos de mercado e operações nos principais aeroportos do Brasil, o Grupo FIT é uma potência do foodservice que move marcas gigantes como Forneria Ouro Preto, Garoto, Heineken, Kopenhagen, Mister Bay, Qualycon e Rokkon. Somos um time de mais de 1.500 colaboradores acelerando em um ritmo de alta performance e expansão constante.

Para a vaga de Auxiliar de Barman, buscamos um profissional que seja o motor silencioso da nossa operação. Com disciplina, rapidez e atenção aos mínimos detalhes, você vai atuar garantindo fluidez, limpeza e abastecimento, dando todo o suporte necessário para o bartender. Se você tem paixão por organização, mede a agilidade como um cronometrista e busca crescer em um ambiente de alta performance, seu lugar é com a gente.

Main responsibilities

Como Auxiliar de Barman no Grupo FIT, você será o catalisador da agilidade do bar, garantindo que o serviço nunca pare.

Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:

• Mise en Place e Velocidade: Assegurar que todos os insumos e pré-preparos (sucos, xaropes, cortes de fruta, gelo) estejam prontos e abastecidos para atender à alta demanda do serviço.
• Controle e Organização: Manter o bar, equipamentos, copos e utensílios impecavelmente limpos e organizados, seguindo as Boas Práticas e garantindo a segurança alimentar.
• Gestão de Estoque: Monitorar os níveis de estoque no balcão e realizar a reposição constante de bebidas e insumos, evitando interrupções no serviço.
• Suporte Tático: Atuar como o braço direito do Bartender, auxiliando na preparação rápida de drinks simples e na busca de ingredientes em horários de pico.
• Qualidade e Descarte: Assegurar o armazenamento correto das bebidas e insumos sensíveis, controlando validades e gerenciando o descarte adequado de resíduos do bar.

Requirements and skills

Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:

• Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
• Habilidades Técnicas: Comprometimento com o padrão de higiene e limpeza, atenção ao detalhe (na reposição e mise en place) e senso de urgência (para operar em alto volume).
• Habilidades Comportamentais: Agilidade (no manuseio e reposição), foco (em manter o bar fluindo) e espírito de equipe, essencial para o ritmo de um bar.
• Conhecimentos: Conhecimento básico de bebidas e coquetelaria, noções de segurança alimentar e higiene (BPF) e habilidade com manuseio de utensílios de bar.
• Vivência Desejável: Vivência prévia em bares de alto volume, pubs ou ambientes com serviço rápido (como aeroportos), onde a agilidade e a organização são críticas.

Additional information

Local de Atuação: Restaurante Dino

Salário: R$ 2.146,00

Benefícios: Vale transporte + refeição no local+ gorjeta

Escala: 12X36

Turnos disponíveis: 11:00 AS 23:00