ASSISTENTE DE PRODUÇÃO I - CENTRAL DE SALGADOS - 1821 São Paulo - SP Full-time employee

Cia Tradicional Group; São Paulo; Hybrid; BRL 20,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Café e Refeição no local

Vale Alimentação Flash

Job summary

A vaga de Assistente de Produção I – Central de Salgados está disponível em São Paulo, SP. O profissional executa atividades básicas a intermediárias dos processos produtivos, seguindo fichas técnicas, POPs e instruções do Líder para manter organização, higiene, segurança e a conformidade dos produtos.

É necessário ter ensino fundamental completo e experiência prévia em cozinhas industriais ou ambientes de produção é desejável.

Qualifications

• Conhecimento básico de Boas Práticas de Fabricação (BPF).
• Noções iniciais de manipulação de alimentos e higiene.
• Capacidade de leitura e interpretação simples de fichas técnicas.
• Noções básicas de segurança do trabalho.
• Organização, limpeza e apoio à higienização conforme POPs.

Responsibilities

• Executar atividades básicas intermediárias dos processos produtivos da Central, seguindo fichas técnicas, POPs e instruções do Líder e operadores mais experientes.
• Atuar na produção de massas e molhos garantindo organização, higiene, segurança e conformidade dos produtos.
• Realizar manipulação, preparo, pesagem, corte, envase e embalagem conforme instruções.
• Auxiliar nas etapas do processo produtivo de baixa a média complexidade.
• Contribuir com a identificação correta de lotes, validade e rótulos.

Education

Ensino Fundamental completo

Job description

ASSISTENTE DE PRODUÇÃO I - CENTRAL DE SALGADOS - 1821

Workplace: São Paulo - SP São Paulo - SP

Job type: Full-time employee Full-time employee

Executar atividades básicas eintermediárias dos processos produtivos da Central, seguindo rigorosamentefichas técnicas, POPs, Boas Práticas de Fabricação (BPF) e instruções doLíder e Operadores mais experientes. Atuar na produção de massas e molhos garantindoorganização, higiene, segurança e conformidade dos produtos, contribuindopara a fluidez da linha e para a entrega dentro dos padrões definidos.

Execução das Etapas Produtivas

• Realizar atividades de manipulação, preparo, pesagem,corte, envase e embalagem conforme instruções e fichas técnicas.
• Auxiliar nas etapas do processo produtivo de baixa emédia complexidade.
• Apoiar o pré-preparo das produções do dia seguinte,seguindo padrões de pesagem e identificação.
• Manter controle e cuidado no manuseio de equipamentossimples e utensílios.

Organização e Higienização

• Garantir limpeza, organização e sanitização das áreasde trabalho, utensílios e estações conforme BPF e POPs.
• Auxiliar na organização de insumos, embalagens emateriais operacionais na linha de produção.
• Cumprir checklist de higienização diário e registraquando necessário.

Controle e Conformidade

• Seguir corretamente as fichas técnicas, padrões deprocesso e instruções operacionais.
• Apoiar registros de pesagens, apontamentos e controlede produção sempre que demandado.
• Contribuir com a identificação correta dos produtos(lotes, validade, datas e rotulagem).

Segurança do Trabalho

• Utilizar corretamente os EPIs obrigatórios em todas asetapas da operação.
• Cumprir normas de segurança, sinalizando qualquerrisco, desvio ou incidente.
• Respeitar limites operacionais de equipamentos esolicitar apoio em caso de dúvida.

• Participarde treinamentos de POPs, BPS e Segurança do Trabalho.

Suporte ao Time

• Dar suporte aos Operadores Pleno, Sênior e ao Líder ematividades de menor complexidade.
• Colaborar com agilidade na reposição de utensílios,insumos e materiais.

Manter comunicação clara eimediata sobre dificuldades, restrições ou desvios percebidos.

Conhecimento básico de BPF (Boas Práticas de Fabricação).

Noções iniciais de manipulação dealimentos e higiene.

Capacidade de leitura e interpretaçãosimples de fichas técnicas.

Noções básicas de segurança dotrabalho.

Organização, limpeza e apoio àhigienização conforme POPs.

Escolaridade: Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).

Experiência: Experiência pré via em cozinhas industriais, produção de alimentos ou rotinas operacionais é desejável, mas não obrigatória.

Café e Refeição oferecidos no local de trabalho;

Vale Alimentação Flash ;

Somos um time de mais de 1500 profissionais que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes e divertidas , todos os dias!

Estamos há mais de 25 anos no mercado de A&B. Somos bares, lanchonetes, pizzarias e restaurantes que trabalham todos os dias com uma só ideia na cabeça: que você tenha momentos gostosos e marcantes com a gente!