Analista de qualidade

Mercado de Ti; Campo Alegre; Remote; BRL 89,000 - 134,000; Full time

Job summary

Salubi Laticínios, localizado em Campo Alegre/SC, busca Analista de Qualidade para gerenciar o sistema de autocontrole, liberar lotes e liderar treinamentos em BPF. O profissional acompanhará fornecedores, auditará processos e defenderá decisões técnicas com base em normas regulatórias.

O cargo exige formação em áreas de atuação e mínimo de 3 anos de experiência na indústria de alimentos, preferencialmente laticínios, com inspeção SIF/SIE. Local presencial em Campo Alegre.

Qualifications

• Formação em Engenharia de Alimentos, Tecnologia em Laticínios, Química, Medicina Veterinária, Farmácia/Bioquímica ou áreas afins.
• Pelo menos 3 anos de experiência em qualidade na indústria de alimentos, de preferência em laticínios e com inspeção SIF ou SIE.
• Conhecimento de IN 76/77, RIISPOA, IN 161/2022, BPF, PAC e APPCC.
• Domínio de ferramentas de análise de causa, como 5 Porquês, Ishikawa e PDCA/MASP.
• Firmeza para sustentar decisões técnicas, inclusive barrar um lote quando necessário.

Responsibilities

• Gerir os Programas de Autocontrole (PACs), as BPF e o APPCC da fábrica.
• Fazer a liberação final dos lotes de produto acabado.
• Tratar não conformidades e reclamações de clientes, encontrar a causa raiz e garantir que o problema não volte.
• Conduzir estudos de vida de prateleira e investigar desvios como estufamento.
• Qualificar e acompanhar produtores de leite e fornecedores.
• Liderar e treinar o Auxiliar de Qualidade e treinar as equipes de produção em BPF.
• Atender auditorias e fiscalizações do SIE.
• Acompanhar e apresentar os indicadores de qualidade mensalmente.

Skills

Autocontrole

Qualidade industrial

Treinamento de equipe

Auditoria interna

Education

Engenharia de Alimentos

Tecnologia em Laticínios

Química

Medicina Veterinária

Farmácia/Bioquímica

Job description

# Analista de qualidadeSalubi LaticínioCandidate-searrow\\_forwardCanal oficial da empresaPjAnálise de TIpin\\_dropBrasilschedulehá 3 diasPublicidade# publicidade## O que a vaga pede**Analista de Qualidade | Salubi Laticínios | Campo Alegre/SC****A Salubi Laticínios produz iogurtes e sobremesas lácteas em Campo Alegre/SC e está estruturando sua área de Qualidade. Procuramos alguém para assumir a garantia da qualidade da fábrica, da recepção do leite até o produto na prateleira do cliente.****O que você vai fazer:*** Gerir os Programas de Autocontrole (PACs), as BPF e o APPCC da fábrica.* Fazer a liberação final dos lotes de produto acabado.* Tratar não conformidades e reclamações de clientes, encontrar a causa raiz e garantir que o problema não volte.* Conduzir estudos de vida de prateleira e investigar desvios como estufamento.* Qualificar e acompanhar produtores de leite e fornecedores.* Liderar e treinar o Auxiliar de Qualidade e treinar as equipes de produção em BPF.* Atender auditorias e fiscalizações do SIE.* Acompanhar e apresentar os indicadores de qualidade mensalmente.**O que buscamos:*** Formação em Engenharia de Alimentos, Tecnologia em Laticínios, Química, Medicina Veterinária, Farmácia/Bioquímica ou áreas afins.* Pelo menos 3 anos de experiência em qualidade na indústria de alimentos, de preferência em laticínios e com inspeção SIF ou SIE.* Conhecimento de IN 76/77, RIISPOA, IN 161/2022, BPF, PAC e APPCC.* Domínio de ferramentas de análise de causa, como 5 Porquês, Ishikawa e PDCA/MASP.* Firmeza para sustentar decisões técnicas, inclusive barrar um lote quando necessário.**Diferenciais:*** Experiência com produtos fermentados.* Vivência em estudos de shelf-life.**O que oferecemos:*** [Salário e benefícios]* Autonomia para estruturar a área de Qualidade.* Atuação direta com a gestão da empresa.**Local:** Campo Alegre/SC (presencial)