AJUDANTE DE COZINHA - MONT CRISTO

OSSEL; Santo André; Presencial; BRL 21 000 - 26 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Transporte

Refeição no Local

Plano de Saúde (custeado 100% pela e)

Plano Odontológico (custeado 100% pela

Resumo da oferta

Mont Cristo Wine & Bar procura um Auxiliar de Cozinha para apoiar a nossa cozinha, garantindo organização, higiene e preparo básico de alimentos, contribuindo para a qualidade dos pratos e boa experiência dos clientes.

Sob orientação do Chef, você realizará pré-preparo, higienização, porcionamento, montagem de pratos e manutenção de padrões de apresentação, além de mise en place, recebimento e armazenamento de mercadorias, sempre seguindo as normas de higiene e boas práticas.

Responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos, seguindo as orientações do Chef e da equipe de cozinha.
• Realizar higienização, corte, porcionamento e organização dos ingredientes utilizados na operação.
• Auxiliar na montagem e finalização dos pratos, sempre respeitando o padrão estabelecido pela casa.
• Seguir corretamente as fichas técnicas, porcionamentos e padrões de apresentação do Mont Cristo.
• Realizar a mise en place da praça conforme a programação e necessidade do serviço.
• Manter bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de trabalho limpos e organizados durante toda a operação.
• Auxiliar no armazenamento correto dos alimentos, respeitando identificação, validade, etiquetagem e método PEPS.
• Conferir a qualidade e as condições dos insumos antes da utilização e comunicar imediatamente qualquer irregularidade.
• Auxiliar no recebimento, organização e armazenamento de mercadorias quando solicitado.
• Realizar a limpeza e organização da praça ao final de cada serviço.
• Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Comunicar ao superior qualquer falta de produto, quebra, perda, desperdício ou problema identificado durante a operação.
• Trabalhar de forma colaborativa com toda a equipe de cozinha, contribuindo para a agilidade e qualidade do serviço.

Descrição da oferta de emprego

O Auxiliar de Cozinha é responsável por apoiar as atividades diárias da cozinha do Mont Cristo Wine & Bar, garantindo organização, higiene, preparo básico de alimentos e suporte à equipe, contribuindo para a qualidade dos pratos e a boa experiência dos clientes.

Atividades:

• Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos, seguindo as orientações do Chef e da equipe de cozinha.
• Realizar higienização, corte, porcionamento e organização dos ingredientes utilizados na operação.
• Auxiliar na montagem e finalização dos pratos, sempre respeitando o padrão estabelecido pela casa.
• Seguir corretamente as fichas técnicas, porcionamentos e padrões de apresentação do Mont Cristo.
• Realizar a mise en place da praça conforme a programação e necessidade do serviço.
• Manter bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de trabalho limpos e organizados durante toda a operação.
• Auxiliar no armazenamento correto dos alimentos, respeitando identificação, validade, etiquetagem e método PEPS.
• Conferir a qualidade e as condições dos insumos antes da utilização e comunicar imediatamente qualquer irregularidade.
• Auxiliar no recebimento, organização e armazenamento de mercadorias quando solicitado.
• Realizar a limpeza e organização da praça ao final de cada serviço.
• Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Comunicar ao superior qualquer falta de produto, quebra, perda, desperdício ou problema identificado durante a operação.
• Trabalhar de forma colaborativa com toda a equipe de cozinha, contribuindo para a agilidade e qualidade do serviço.

Regime de Contratação

CLT

Benefícios

• Vale Tranporte
• Refeição no Local
• Plano de Saúde (custeado 100% pela empresa)
• Plano Odontológico (custeado 100% pela empresa)
• Telemedicina OSSEL CARE
• TotalPass (Desconto em academias)
• Clube de Descontos

Local do Trabalho

Mont Cristo - Restaurante