Ajudante de Cozinha (manhã ou tarde)

JHSF; São Paulo; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

O Fasano, referência em hospitalidade de luxo, busca profissional para atuar na área de Alimentos e Bebidas. O cargo envolve pré-preparo de ingredientes, organização de postos e apoio aos cozinheiros para garantir eficiência e qualidade nos serviços.

É necessário ensino médio completo, bom manejo de higiene e atenção aos detalhes. Trabalhar em equipe em ambiente dinâmico é essencial para manter padrões de excelência.

Qualificações

• Ensino Médio completo.
• Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos e higiene.
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
• Facilidade para trabalhar em equipe e em ambiente dinâmico.

Responsabilidades

• Realizar o pré-preparo de ingredientes, incluindo corte, higienização e organização de frutas, verduras, legumes, ervas e demais insumos.
• Antecipar as necessidades da equipe de cozinha, garantindo o abastecimento e a organização dos postos de trabalho.
• Auxiliar os cozinheiros nas rotinas de preparação e produção dos alimentos.
• Realizar a lavagem e higienização de louças, utensílios e equipamentos da cozinha.
• Manter a cozinha, estoques e câmaras frias limpos, organizados e em conformidade com os padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Conferir validades, etiquetas e acondicionamento dos produtos armazenados.
• Auxiliar o Chef no controle e organização dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios e controle de custos.
• Executar outras atividades relacionadas à função, conforme orientação da liderança.

Conhecimentos

Trabalho em equipe

Organização

Atenção aos detalhes

Agilidade

Formação académica

Ensino Médio completo

Descrição da oferta de emprego

O Fasano é uma rede de hotéis e restaurantes de luxo no Brasil, conhecida por sua excelência em serviços e gastronomia. Com uma tradição de qualidade, a marca se destaca no segmento de hospitalidade e alta gastronomia. Buscamos profissionais comprometidos, organizados e com disposição para atuar na área de Alimentos e Bebidas, contribuindo para a excelência dos serviços prestados.

Responsabilidades e atribuições

• Realizar o pré-preparo de ingredientes, incluindo corte, higienização e organização de frutas, verduras, legumes, ervas e demais insumos.
• Antecipar as necessidades da equipe de cozinha, garantindo o abastecimento e a organização dos postos de trabalho.
• Auxiliar os cozinheiros nas rotinas de preparação e produção dos alimentos.
• Realizar a lavagem e higienização de louças, utensílios e equipamentos da cozinha.
• Manter a cozinha, estoques e câmaras frias limpos, organizados e em conformidade com os padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Conferir validades, etiquetas e acondicionamento dos produtos armazenados.
• Auxiliar o Chef no controle e organização dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios e controle de custos.
• Executar outras atividades relacionadas à função, conforme orientação da liderança.

Requisitos e qualificações

• Ensino Médio completo.
• Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos e higiene.
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
• Facilidade para trabalhar em equipe e em ambiente dinâmico.