Açougueiro - Avenida Arapongas

Grupo Verona; Arapongas; Presencial; BRL 20 000 - 38 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Grupo Verona, no estado do Paraná, está com vaga aberta para Açougueiro. O profissional atuará no corte, desossa, preparo e organização do setor, assegurando qualidade, higiene e atendimento ao cliente.

Responsável por abastecer balcões, manter procedimentos de segurança alimentar e auxiliar na reposição de mercadorias. Requisitos: experiência comprovada, conhecimento de cortes e trabalho em equipe.

Qualificações

• Experiência comprovada em açougue, supermercado ou atacarejo.
• Conhecimento prático em cortes de carnes bovina, suína e aves.
• Domínio das rotinas de desossa, preparo, porcionamento e manipulação de carnes.
• Boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Realizar cortes tradicionais e especiais de carnes bovinas, suínas e aves.
• Desossar e preparar carnes conforme padrão de qualidade e porcionamento.
• Montar balcões de atendimento, garantindo a exposição Padronização.
• Garantir a limpeza, higienização e organização do setor e equipamentos.

Conhecimentos

Experiência açougue

Cortes carnes

Desossa/porcionamento

Boas práticas higiene

Organização

Formação académica

Ensino médio completo

Curso em açougue/carnes

Ferramentas

Sistemas de pesagem

Etiquetagem de produtos

Descrição da oferta de emprego

Job description

O Açougueiro é o profissional responsável por executar todas as atividades técnicas do setor de açougue, atuando no corte, desossa, preparo e manipulação de carnes, garantindo padrão de qualidade, segurança alimentar e excelente apresentação dos produtos. Também realiza atendimento ao cliente e assegura o correto abastecimento e organização da área de vendas, desde o recebimento das mercadorias até a reposição final nos balcões.

Main responsibilities

• Realizar cortes tradicionais e especiais de carnes bovinas, suínas e aves
• Desossar e preparar carnes conforme padrão de qualidade e porcionamento
• Montar balcões de atendimento e auto-serviço, garantindo padronização da exposição
• Expor bandejas e produtos na área de vendas conforme layout e padrão da loja
• Retirar produtos das câmaras frias para preparo e abastecimento do setor
• Pesar, etiquetar e registrar produtos com códigos corretos no sistema
• Atender clientes no balcão, orientando sobre cortes, preparo e sugestões de consumo
• Verificar validade, qualidade e condições dos produtos expostos
• Garantir limpeza, higienização e organização do setor, equipamentos e utensílios
• Repor produtos nos balcões e ilhas de autosserviço
• Apoiar no recebimento, conferência e organização de mercadorias
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e vigilância sanitária
• Apoiar a equipe em rotinas gerais do setor conforme demanda

Requirements and skills

Requisitos obrigatórios

• Experiência comprovada em açougue, supermercado ou atacarejo
• Conhecimento prático em cortes de carnes bovina, suína e aves
• Domínio das rotinas de desossa, preparo, porcionamento e manipulação de carnes
• Noções de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar
• Comprometimento com organização, higiene e padrões de qualidade

Requisitos desejáveis

• Ensino médio completo
• Cursos na área de açougue, carnes ou manipulação de alimentos
• Experiência com atendimento ao cliente no balcão de açougue
• Conhecimento em sistemas de pesagem e etiquetagem de produtos
• Vivência em varejo alimentar, supermercados ou atacarejos de grande porte
• Agilidade, atenção aos detalhes e facilidade para trabalho em equipe

Additional information

Benefícios

Preencher o campo de benefícios de acordo com a unidade para a qual a vaga será divulgada, observando os benefícios específicos praticados em cada filial.

Jornada

• 07h20 diárias em escala 6x1, com atuação aos domingos e feriados conforme escala de revezamento.