2o Cozinheiro

Esmeralda Praia Hotel; Natal; Híbrido; BRL 25.000 - 40.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Adiantamento de salário

Assistência odontológica

Café da manhã

Descripción de la vacante

O Esmeralda Praia Hotel, localizado na Praia de Ponta Negra em Natal, RN, busca um cozinheiro(a) para atuar na preparação e finalização de pratos, assegurando qualidade, padronização e segurança.

Você trabalhará sob orientação do 1º Cozinheiro ou Chef, realizará pré-preparo, montagem de pratos e manterá a estação organizada, seguindo normas de higiene. Atendimento aos hóspedes e reforço à equipe reforçam a experiência gastronômica.

Formación

• Graduação.
• Trabalho em equipe (avançado)
• Agilidade (avançado)
• Atenção aos detalhes (avançado)

Responsabilidades

• Executar a preparação e finalização de pratos, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar.
• Realizar o pré-preparo de ingredientes, como cortes, porcionamento e limpeza.
• Cozinhar sob orientação do 1º Cozinheiro ou Chefe.
• Auxiliar na finalização, apresentação e sabor.
• Manter a estação de trabalho limpa e organizada.
• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar.
• Participar da higienização de utensílios, equipamentos e ambientes.
• Comunicar reposição de ingredientes e materiais.
• Colaborar com a equipe para entregar pratos no tempo certo.

Conocimientos

Trabalho em equipe

Agilidade

Atenção aos detalhes

Educación

Graduação

Descripción del empleo

Localizado na Praia de Ponta Negra em Natal-RN, o Esmeralda Praia Hotel se destaca como um dos principais e melhor hotel na Cidade do Sol.

O hotel oferece acomodações de luxo, localização à beira-mar, culinária internacional e estrutura completa para melhor atendê-lo durante sua estadia no nosso hotel.

Missão:
Proporcionar a melhor experiência em excelência e qualidade no atendimento.

• Paixão pelo que faz
• Crescimento contínuo
• Excelência no trabalho
• Integridade
• Respeito e colaboração
• Visão de futuro
• Inspiração

Missão do Cargo

Executar a preparação e finalização de pratos, garantindo a qualidade, padronização e segurança alimentar, contribuindo para a excelência da experiência gastronomica dos hóspedes e clientes do hotel.

• Realizar o pré-preparo de ingredientes, como cortes, porcionamento e limpeza.
• Cozinhar pratos sob orientação do 1º Cozinheiro ou Chef.
• Auxiliar na finalização de pratos, garantindo apresentação e sabor adequados.
• Manter a estação de trabalho limpa e organizada.
• Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.
• Participar da higienização de utensílios, equipamentos e ambientes.
• Preparar molhos, guarnições e outros acompanhamentos básicos.
• Auxiliar na montagem de pratos conforme o padrão do estabelecimento.
• Substituir o 1º Cozinheiro em caso de ausência, quando necessário.
• Verificar a qualidade e validade dos ingredientes utilizados.
• Auxiliar na organização e armazenamento dos insumos.
• Comunicar a necessidade de reposição de ingredientes e materiais.
• Colaborar com a equipe de auxiliares e estagiários, orientando-os nas tarefas.
• Garantir que os pratos sejam entregues no tempo correto e com qualidade

Requisitos

Escolaridade

• Graduação

Habilidade Técnica

• Trabalho em equipe - Avançado
• agilidade - Avançado
• Atenção aos detalhes - Avançado
• Adiantamento de salário
• Assistência odontológica
• Cafe da manhã

Localização

Rua Francisco Gurgel, 1160, Esmeralda Praia Hotel, Ponta Negra, Natal - RN, Brasil, 59090-050