2o Cozinheiro

Esmeralda Praia Hotel; Natal; Presencial; BRL 25 000 - 40 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Adiantamento de salário

Assistência odontológica

Café da manhã

Resumo da oferta

O Esmeralda Praia Hotel, localizado na Praia de Ponta Negra em Natal, RN, busca um cozinheiro(a) para atuar na preparação e finalização de pratos, assegurando qualidade, padronização e segurança.

Você trabalhará sob orientação do 1º Cozinheiro ou Chef, realizará pré-preparo, montagem de pratos e manterá a estação organizada, seguindo normas de higiene. Atendimento aos hóspedes e reforço à equipe reforçam a experiência gastronômica.

Qualificações

• Graduação.
• Trabalho em equipe (avançado)
• Agilidade (avançado)
• Atenção aos detalhes (avançado)

Responsabilidades

• Executar a preparação e finalização de pratos, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar.
• Realizar o pré-preparo de ingredientes, como cortes, porcionamento e limpeza.
• Cozinhar sob orientação do 1º Cozinheiro ou Chefe.
• Auxiliar na finalização, apresentação e sabor.
• Manter a estação de trabalho limpa e organizada.
• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar.
• Participar da higienização de utensílios, equipamentos e ambientes.
• Comunicar reposição de ingredientes e materiais.
• Colaborar com a equipe para entregar pratos no tempo certo.

Conhecimentos

Trabalho em equipe

Agilidade

Atenção aos detalhes

Formação académica

Graduação

Descrição da oferta de emprego

Localizado na Praia de Ponta Negra em Natal-RN, o Esmeralda Praia Hotel se destaca como um dos principais e melhor hotel na Cidade do Sol.

O hotel oferece acomodações de luxo, localização à beira-mar, culinária internacional e estrutura completa para melhor atendê-lo durante sua estadia no nosso hotel.

Missão:
Proporcionar a melhor experiência em excelência e qualidade no atendimento.

• Paixão pelo que faz
• Crescimento contínuo
• Excelência no trabalho
• Integridade
• Respeito e colaboração
• Visão de futuro
• Inspiração

Missão do Cargo

Executar a preparação e finalização de pratos, garantindo a qualidade, padronização e segurança alimentar, contribuindo para a excelência da experiência gastronomica dos hóspedes e clientes do hotel.

• Realizar o pré-preparo de ingredientes, como cortes, porcionamento e limpeza.
• Cozinhar pratos sob orientação do 1º Cozinheiro ou Chef.
• Auxiliar na finalização de pratos, garantindo apresentação e sabor adequados.
• Manter a estação de trabalho limpa e organizada.
• Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.
• Participar da higienização de utensílios, equipamentos e ambientes.
• Preparar molhos, guarnições e outros acompanhamentos básicos.
• Auxiliar na montagem de pratos conforme o padrão do estabelecimento.
• Substituir o 1º Cozinheiro em caso de ausência, quando necessário.
• Verificar a qualidade e validade dos ingredientes utilizados.
• Auxiliar na organização e armazenamento dos insumos.
• Comunicar a necessidade de reposição de ingredientes e materiais.
• Colaborar com a equipe de auxiliares e estagiários, orientando-os nas tarefas.
• Garantir que os pratos sejam entregues no tempo correto e com qualidade

Requisitos

Escolaridade

• Graduação

Habilidade Técnica

• Trabalho em equipe - Avançado
• agilidade - Avançado
• Atenção aos detalhes - Avançado
• Adiantamento de salário
• Assistência odontológica
• Cafe da manhã

Localização

Rua Francisco Gurgel, 1160, Esmeralda Praia Hotel, Ponta Negra, Natal - RN, Brasil, 59090-050