2° Cozinheiro | Radisson RED Ibirapuera

Atlantica Hospitality International; São Paulo; On-site; BRL 39,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

Convênio Médico

Convênio Odontológico

Vale Alimentação/Refeição

Job summary

Atlantica Hospitality International procura um Cozinheiro 2 em São Paulo para pré-preparo, preparo e finalização de pratos quentes e frios, seguindo fichas técnicas e padrões de qualidade.

O candidato atuará com autonomia intermediária, auxiliando na organização da cozinha, no controle de estoque e orientando auxiliares e cozinheiros nível 1, com foco em higiene e segurança alimentar.

Qualifications

• Ensino médio completo.
• Experiência anterior na função.
• Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos.

Responsibilities

• Seguir fichas técnicas, padrões de qualidade, apresentação e normas de segurança alimentar.
• Auxiliar na organização da praça, no controle de estoque da cozinha e orientar auxiliares e cozinheiros nível 1.
• Inspecionar câmaras, controlar equipamentos e manter o ambiente limpo.
• Apoiar a chefia nas escalas e alinhar o fluxo com o nutricionista e a equipe de cozinha.
• Gestão de estoque e matéria-prima, preparo e manipulação de alimentos conforme ficha técnica.
• Segurança alimentar e higiene pessoal e sanitária.
• Apoio à gestão e atendimento aos pontos de venda.

Skills

Organização

Agilidade

Atenção aos detalhes

Education

Ensino médio completo

Job description

Workplace: São Paulo - SP São Paulo - SP

Job type: Full-time employee Full-time employee

O Cozinheiro 2 é responsável pelo pré-preparo, preparo e finalização de pratos quentes e frios, seguindo fichas técnicas, padrões de qualidade, apresentação e normas de segurança alimentar. Atua com autonomia intermediária, auxiliando na organização da praça, no controle de estoque da cozinha e orientando os auxiliares e cozinheiros nível 1.

• Necessários para seguir fichas técnicas, respeitar o sistema PVPS e manter o controle de qualidade dos pratos e estoques.
• Essenciais para inspecionar câmaras, controlar equipamentos e manter o ambiente limpo.
• Importantes para apoiar a chefia nas escalas e alinhar o fluxo com o nutricionista e a equipe de cozinha.
• Fundamentais no atendimento aos pontos de venda e no compromisso com o padrão das refeições entregues. desperdícios carnes, frangos, peixes e crustáceos
• Cruciais para responder pela qualidade dos pratos e manter rígidos padrões de higiene pessoal e sanitária. da elaboração dos pratos, conforme ficha técnica
• Gestão de Estoque e Matéria-Prima
• Preparo e Manipulação de Alimentos clara.
• Segurança Alimentar e Higienização.
• Apoio à Gestão e Atendimento.

Aqui, cada detalhe importa — seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!

• Ensino médio completo
• Experiência anterior na função
• Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes
• Desejável vivência no segmento hoteleiro ou restaurantes

Além de fazer parte de uma empresa que valoriza o seu desenvolvimento e bem-estar, você terá acesso a um pacote de benefícios que apoia seu dia a dia dentro e fora do trabalho:

Convênio Médico

Convênio Odontológico

Vale Alimentação ou Vale Refeição

Aqui na Atlantica, acreditamos que cuidar de quem cuida dos nossos hóspedes é essencial — por isso, criamos um ambiente onde você se sente acolhido(a), respeitado(a) e com espaço para crescer.

• Step 4: Contratação 4 Contratação

Já pensou em fazer parte desta missão?

Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade para mais de170 empreendimentos espalhados de norte à sul do Brasil, que cuida daqueles que confiam na gente através de experiências únicas , sempre de forma responsável com o meio ambiente, nosso tempo e a comunidade que estamos inseridos.

Junto com você e um time plural e diverso, onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são, queremos ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar.

Vamos juntos nessa? Confira nossas vagas. :)

Lembre-se: nossos processos seletivos são totalmente gratuitos e realizados apenas pelo site oficial vagasahi.gupy.io. Não solicitamos pagamento de taxas ou inscrição em cursos.