1O Cozinheiro - Natal/Rn

Netvagas; Natal; Presencial; BRL 45 000 - 73 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Duas refeições diárias no hotel

Vale-transporte

Descontos em parceiros

Resumo da oferta

Esmeralda Praia Hotel, localizado em Natal (RN), procura um 1º Cozinheiro para integrar a equipe gastronômica. O profissional será responsável pela execução de pratos com excelência, liderar a brigada e assegurar padrões de qualidade e segurança alimentar.

O candidato ideal possui experiência anterior como 1º cozinheiro, domínio de técnicas culinárias e disponibilidade de horários. O hotel oferece salário compatível, refeições diárias e benefícios aos seus colaboradores.

Qualificações

• Experiência prévia como 1º cozinheiro exigida.
• Conhecimento de técnicas culinárias básicas e avançadas.
• Capacidade de trabalhar bem em equipe em ambiente de cozinha.
• Organização e proatividade para manter qualidade e fluxo de trabalho.
• Disponibilidade de horários, incluindo finais de semana e feriados.

Responsabilidades

• Preparar pratos conforme receitas e cardápio do hotel.
• Garantir qualidade, sabor e apresentação dos pratos.
• Supervisionar cozinheiros, auxiliares e estagiários.
• Distribuir tarefas, treinar a equipe e cumprir prazos.
• Manter ingredientes frescos e boa qualidade de fornecedores.
• Controlar estoque de ingredientes e recebimento.

Conhecimentos

Experiência 1º cozinheiro

Técnicas culinárias

Trabalho em equipe

Organização

Proatividade

Disponibilidade de horários

Descrição da oferta de emprego

1º cozinheiro - natal/rn Netvagas NATAL, RN, BR

Descrição

Vaga para 1º Cozinheiro

Sobre a empresa

Localizado na Praia de Ponta Negra em Natal-RN, o Esmeralda Praia Hotel se destaca como um dos principais e melhor hotel na Cidade do Sol.

O hotel oferece acomodações de luxo, localização à beira-mar, culinária internacional e estrutura completa para melhor atendê-lo durante sua estadia no nosso hotel.

Missão

Proporcionar a melhor experiência em excelência e qualidade no atendimento.

Valores

• Paixão pelo que faz
• Crescimento contínuo
• Excelência no trabalho
• Integridade
• Respeito e colaboração
• Visão de futuro
• Inspiração

Descrição

Estamos em busca de um 1º Cozinheiro para atuar em nossa equipe gastronômica, garantindo a excelência na execução dos pratos, o bom desempenho da equipe e o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar do estabelecimento.

Responsabilidades

Preparar pratos principais, entradas, molhos e sobremesas com base nas receitas e no cardápio do estabelecimento.

Garantir que todos os pratos sejam preparados com qualidade, sabor e apresentação adequados.

Supervisionar e orientar a equipe de cozinheiros, auxiliares de cozinha e estagiários.

Distribuir tarefas, garantindo que cada membro da equipe saiba suas responsabilidades e cumpra os prazos estabelecidos.

Motivar e treinar a equipe, promovendo a melhoria contínua.

Assegurar que todos os ingredientes estejam frescos e de boa qualidade.

Realizar testes de qualidade nos pratos, ajustando receitas e temperos conforme necessário.

Monitorar a apresentação e o sabor dos pratos antes de serem servidos.

Controlar o estoque de ingredientes, realizando o recebimento, armazenamento e verificação de validade.

Trabalhar com o gerente ou chefe de cozinha para planejar as compras e evitar desperdícios.

Garantir que todos os processos da cozinha estejam em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.

Supervisar a limpeza e a organização da cozinha e dos utensílios de trabalho.

Auxiliar no planejamento de cardápios, sugerindo novas receitas e acompanhando as tendências gastronômicas.

Implementar mudanças e ajustes no cardápio conforme feedback dos clientes ou mudanças sazonais.

Trabalhar ao lado do Chef de Cozinha, ajudando no desenvolvimento de estratégias para melhorar a eficiência da cozinha.

Substituir o Chef de Cozinha ou o Sous Chef em sua ausência.

Requisitos

• Experiência prévia como 1º cozinheiro
• Conhecimento em técnicas culinárias
• Capacidade de trabalhar em equipe
• Organização e proatividade
• Disponibilidade de horário

Por que fazer parte do nosso time?

• Ambiente de trabalho em constante evolução, com oportunidades reais de crescimento e desenvolvimento profissional.
• Espaço aberto para a implantação de projetos e ideias inovadoras.
• Salário compatível com o mercado.
• Taxa de serviço após o período de experiência.
• Duas refeições diárias no hotel.
• Vale-transporte.
• Pacote de descontos exclusivo com mais de 20 parceiros.
• Assistência em saúde completa, incluindo atendimento médico, odontológico, pediátrico, ginecológico e exames de baixa complexidade — sem custo.
• Aulas de idiomas para seu desenvolvimento.
• Possibilidade de gratificações após o período de experiência.

Responsável pelo preparo de manuseio de carnes grelhadas em geral, contagem de estoque, organização e fabricação de espetos, manutenção do ambiente de trabalho limpo e organizado, dentre outras ati...