Sommelier

Accent Jobs; Heuvelland; Sur place; EUR 22 041 - 34 440; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

€250 ecocheques

Vergoeding voor fietskosten

Vergoeding voor openbaar vervoer

Vaste vrije dagen en maaltijden door de chef

Doorgroeimogelijkheden

Résumé du poste

Accent Jobs zoekt een ervaren sommelier of maître in West-Vlaanderen, België, voor een exclusive hotelomgeving. Je bent verantwoordelijk voor het adviseren van gasten, het beheren van de wijnkaart en het coachen van je team. Deze rol biedt competitieve verloning en doorgroeimogelijkheden binnen een ambitieus team dat streeft naar topkwaliteit.

Je werkt in een professionele setting waar gastvrijheid en teamwork belangrijk zijn. Voordelen omvatten ecocheques, extra compensatie voor fietsen en vergoeding voor openbaar vervoer.

Qualifications

• Je hebt ervaring in een gastronomisch restaurant of fine dining locatie.
• Je beschikt over uitgebreide wijnkennis en hospitality vaardigheden.
• Je hebt de capaciteit om een team te inspireren.

Responsabilités

• Ontvangen en adviseren van gasten voor een optimale ervaring.
• Beheren van de wijnkaart en adviseren over combinaties.
• Aansturen en coachen van het zaalteam.

Connaissances

Ervaring als sommelier of maître

Kennis van wijn en spijscombinaties

Leidinggevende capaciteiten

Gastvrijheid uitstralen

Communicatievaardigheden

Detailgerichtheid

Vloeiend Nederlands en Frans

Kennis van Engels

Description du poste

Verantwoordelijkheden

• Hartelijk ontvangen, adviseren en begeleiden van gasten voor een optimale culinaire ervaring.
• Opbouwen, beheren en vernieuwen van de wijnkaart; adviseren rond wijn‑spijscombinaties.
• Aansturen, coachen en motiveren van het zaalteam voor een vlotte en kwaliteitsvolle service.
• Samenwerken met keuken en management om de reputatie en gastbeleving naar een hoger niveau te tillen.
• Beheren van de wijnvoorraad, bestellingen en kostcontrole; actief aanwezig zijn tijdens events en exclusieve ontvangsten.

Beloning en Voordelen

• Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 16 en 25 € per uur.
• Je werkplek is vlot bereikbaar met het openbaar vervoer.
• Je krijgt €250 aan ecocheques bovenop je loon.
• Je krijgt een extra vergoeding als je fietst naar je job.
• Je verplaatsingen met het openbaar vervoer worden vergoed.
• Verlof neem je met de collega's gemeenschappelijk op de collectieve sluiting.
• Een centrale, verantwoordelijke functie in een exclusieve hotelomgeving, omringd door natuur en luxe.
• Uitdagend werk binnen een ambitieus en hecht team dat streeft naar topkwaliteit.
• Concrete doorgroeikansen en perspectief binnen het bedrijf.
• Een competitief remuneratiepakket, voorzien van extra’s zoals een bedrijfswagen.
• Vaste vrije dagen en smakelijke maaltijden door de chef tijdens de service.
• Je werkt in een professionele setting waar teamwork, respect en gastgerichtheid vanzelfsprekend zijn.

Profiel

• Je hebt ervaring als sommelier of maître binnen een gastronomisch restaurant of fine dining locatie.
• Je beschikt over doorgedreven kennis van wijn, spijscombinaties en uitmuntende hospitality.
• Je hebt leidinggevende capaciteiten, maturiteit en weet een team te inspireren.
• Je straalt gastvrijheid uit en communiceert professioneel.
• Je hebt oog voor detail, ziet de wensen van gasten en draagt bij aan een warme sfeer.
• Je spreekt Nederlands en Frans vlot, Engels is een troef.
• Je haalt voldoening uit het bezorgen van unieke ervaringen aan gasten.

Ideale collega

Je bent een gedreven hospitality professional met een passie voor wijn en verfijnde gastronomie. Je straalt gastvrijheid uit, weet gasten op hun gemak te stellen en hebt oog voor detail én sfeer. Met een mature, coachende houding weet je het team te inspireren en krijgt iedereen energie van jouw enthousiasme.