Verantwoordelijke visafdeling

Jobat; Alsemberg; On-site; EUR 35,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Volledig loon volgens paritair comité

Goede werksfeer

Job summary

Jobat zoekt een Verantwoordelijke visafdeling in Alsemberg (1650) om dagelijks zorg te dragen voor versheid en service aan klanten. Je stuurt de afdeling aan, bewaakt de voorraad en zorgt voor een efficiënte, professionele verkoopruimte.

Je beheert snijtechnieken, visbereiding en presentatie, en bewaakt hygiëne en naleving van HACCP-voorschriften. Een uitdagende, voltijdfunctie in de retail wacht op jou.

Qualifications

• Bewezen ervaring als Verantwoordelijke visafdeling of vergelijkbaar in supermarkt/detailhandel.
• Kennis van snijtechnieken en visbereiding.
• Nauwkeurigheid in HACCP, koudeketen en schoonmaak.
• Vaardigheid om een team te motiveren en operationeel te leiden.

Responsibilities

• Aansturing en beheer van de visafdeling en teamcoördinatie.
• Voorraadbeheer, bestellingen plaatsen en ontvangst controleren.
• Verkoop en advies: toon, versnijden, presenteren en klanten informeren.
• Zorg voor HACCP-compliance, koudeketen en nette werkplek.

Skills

Leiderschap

Teamcoördinatie

Kwaliteitsbewaking

Versheid

Visbereiding

Budgetbeheersing

Job description

Functie: Verantwoordelijke Visafdeling

Locatie: Alsemberg (1650)

Passie voor zee- en visproducten en lokale handel? Als Verantwoordelijke visafdeling stuur je de werking van de afdeling aan en garandeer je dagelijks een onberispelijke versheid. Dankzij jouw expertise en leiderschap laat je het verkooppunt stralen en bied je een uitstekende service aan de klanten.

Jouw dagelijkse taken

• Aansturing & Beheer: De activiteiten van de afdeling leiden als Verantwoordelijke visafdeling, het werk van het team coördineren en zorgen voor het behalen van de commerciële doelstellingen.
• Voorraad & Bestellingen: Bestellingen plaatsen, de voorraad beheren, de ontvangst van goederen controleren en een perfecte traceerbaarheid van de visproducten garanderen.
• Verkoop & Advies: De toog/presentatie klaarmaken, vis versnijden en schoonmaken, en klanten professioneel adviseren over de aanvoer en bereidingswijzen.
• Hygiëne & Kwaliteit: Zien op de strikte naleving van de HACCP-normen, de koudeketen en de netheid van de werkplek.

Profiel

• Bewezen ervaring als Verantwoordelijke visafdeling, Afdelingshoofd of gekwalificeerd visboer/visspecialist in de supermarktsector of detailhandel.
• Beheersing van snijtechnieken, visbereiding en hygiëneregels in de voedselketen.
• Natuurlijk leiderschap, organisatietalent en het vermogen om een team te motiveren.
• Hoge eisen op het vlak van kwaliteit, versheid en presentatie van de producten.
• Grondige kennis van visspecialiteiten en het seizoensaanbod van zee- en visproducten.
• Vaardigheden in budgettair beheer (analyse van marges, beheer van verlies en dervingen).

Wat je van ons krijgt

• Een stabiele functie als Verantwoordelijke visafdeling in een gerenommeerde winkel in Alsemberg.
• Een aantrekkelijke vergoeding volgens het toepasselijke paritair comité, aangevuld met extralegale voordelen.
• Een voltijds uurrooster afgestemd op de vereisten van de retailsector.
• De kans om jouw vakmanschap uit te oefenen in een stimulerende en gezellige werkomgeving.