Topchef: Leiding, Gastronomie & Evenementen-Flexibele Uren

Human Supports; Oostende; Presencial; EUR 33.000 - 54.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Human Supports zoekt in Oostende een ervaren chef-kok met passie voor gastronomie en teamwerking voor een gerenommeerd 3-sterrenhotel. U stemmen dagelijks af met directie en collega’s om een vlotte keukenorganisatie te garanderen.

U beschikt over culinaire technieken, stuurt het keukenteam aan en bewaakt orde en hygiëne volgens HACCP. Verantwoordelijk voor bestellingen, menu’s en het bereiden van maaltijden voor grotere groepen en evenementen. Rooster: 09:00–14:00 en 17:30–22:00.

Responsabilidades

• Je takenpakket omvat afstemming met directie en collega’s voor een vlotte keukenorganisatie.
• Je beschikt over grondige culinaire technieken en volgt recepten nauwkeurig op.
• Je stuurt het keukenteam aan, verdeelt taken en waarborgt continuïteit bij afwezigheid van de chef.
• HACCP-normen: orde, netheid en correcte bewaring en labeling van producten.
• Verantwoordelijk voor keukenbestellingen en menukeuzes voor grote groepen en evenementen.
• Werkrooster: 09:00–14:00 en 17:30–22:00, met vroege/late shifts zonder coupéservice.

Descripción del empleo

Human Supports zoekt in Oostende een ervaren chef-kok met passie voor gastronomie en teamwerking voor een gerenommeerd 3-sterrenhotel. U stemmen dagelijks af met directie en collega’s om een vlotte keukenorganisatie te garanderen.

U beschikt over culinaire technieken, stuurt het keukenteam aan en bewaakt orde en hygiëne volgens HACCP. Verantwoordelijk voor bestellingen, menu’s en het bereiden van maaltijden voor grotere groepen en evenementen. Rooster: 09:00–14:00 en 17:30–22:00.