Technicien Processus Laitier (CDI) — Fromage & Production

Select Group; Luik; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

Select Group recrute pour son unité de transformation laitière une ouvrier/ère qualifié(e) pour prendre en charge l’ensemble du processus de fabrication. Après une formation, vous participez à la pasteurisation, au traitement du lait et au conditionnement, tout en veillant à la sécurité alimentaire et au respect des normes HACCP.

Vous évoluez dans un environnement moderne et humain, au cœur d’une équipe dynamique et expérimentée.

Qualifications

• Bachelier en agronomie ou formation équivalente.
• Une première expérience en industrie agroalimentaire est un atout.
• Connaissances des normes HACCP.
• Organisé(e), méthodique et rigoureux(se).
• Esprit analytique et sens des responsabilités.
• Autonome, fiable et flexible.
• Des notions en électromécanique constituent un plus.

Responsibilities

• Réception, contrôle et traitement du lait (pasteurisation, écrémage).
• Traitement et conditionnement de la crème.
• Approvisionnement des ateliers de production.
• Pilotage et optimisation des installations de transformation du lait en fromage.
• Suivi du processus de fabrication, de la cuve jusqu’à la sortie de saumure.
• Mise sur grille des fromages.
• Nettoyage en place (NEP) des installations.
• Réalisation d’analyses physico-chimiques pour garantir une qualité irréprochable.

Skills

Organisation

Méthodique

Rigueur

Autonomie

Fiabilité

Flexibilité

Esprit analytique

Sens des responsabilités

Électromécanique

Education

Bachelier en agronomie ou formation équivalente

Tools

HACCP

Job description

Select Group recrute pour son unité de transformation laitière une ouvrier/ère qualifié(e) pour prendre en charge l’ensemble du processus de fabrication. Après une formation, vous participez à la pasteurisation, au traitement du lait et au conditionnement, tout en veillant à la sécurité alimentaire et au respect des normes HACCP.

Vous évoluez dans un environnement moderne et humain, au cœur d’une équipe dynamique et expérimentée.