Teamleider productiekeuken (grootkeuken) - voltijds

AZ Oostende; Oostende; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Maaltijdcheques €7

Hospitalisatieverzekering

Verlofdagen pro rata

Personeelskorting

Fietslease

Résumé du poste

AZ Oostende zoekt een ervaren teamleider productie voor onze grootkeuken die dagelijks meer dan 1200 maaltijden bereidt voor patiënten, medewerkers en bezoekers. Je stuurt een team van circa 65 medewerkers aan, bewaakt de kwaliteit en zorgt voor een vlot en veilig productieproces.

Je werkt van maandag tot vrijdag 7u tot 15u met één op vier weekends, coacht collega’s, organiseert menu's en werkt nauw samen met diëtisten.

Qualifications

• Koksdiploma gewenst en ervaring in grootkeuken/catering.
• Goede Nederlandse taalvaardigheid in woord en geschrift.
• Aantoonbare ervaring in leidinggeven en coachen van een team.

Responsabilités

• Coördineren van volledige productie in warme en koude keuken.
• Opstellen van menu's en recepturen en productieplanning uitvoeren.
• Waarborgen van kwaliteit, presentatie en voedselveiligheid.

Formation

Koksdiploma

Outils

MS Office

Description du poste

Teamleider productiekeuken/grootkeuken - voltijds

Als teamleader ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de productie in onze grootkeuken, waar dagelijks meer dan 1200 maaltijden worden bereid voor patiënten, medewerkers, artsen en bezoekers. Je bewaakt het overzicht, stuurt bij waar nodig en zorgt dat alles vlot, kwaliteitsvol en volgens planning verloopt. Samen met collega teamleiders geef je leiding aan een team van ongeveer 65 medewerkers en ben je het aanspreekpunt, de coach en expert voor zowel de warme als koude keuken. Je rapporteert aan de coördinator voeding en diëtiek.

Jouw rol in de praktijk

• Je coördineert de volledige productie (warme én koude keuken)
• Samen met je collega's stel je menu's en bijhordende recepturen op, en organiseert de productie volgens planning
• Je bewaakt kwaliteit, presentatie en voedselveiligheid
• Je stuurt bij waar nodig en neemt beslissingen op de werkvloer
• Je bent het eerste aanspreekpunt voor het team
• Je coacht medewerkers en spreekt hen aan op werking en samenwerking
• Je neemt jouw rol op in de aanwerving, onboarding en begeleiding van nieuwe medewerkers
• Je creëert structuur en duidelijkheid in een dynamische werkomgeving
• Je werkt samen met diëtisten en andere interne partners
• Je neemt initiatief om processen efficiënter te maken
• Je zorgt voor een correcte opvolging van administratie (recepturen, productielijsten, werkinstructies)
• Je organiseert evenementen en verzorgt cateringopdrachten, inclusief fijne keuken

Wat verwachten we van jou?

• Een koksdiploma en ervaring in grootkeuken en catering
• Ervaring fijne keuken is een grote troef
• Ervaring in het aansturen van een team en het talent om te coachen en te motiveren
• Je durft duidelijk communiceren en bij te sturen waar nodig
• Een collegiale houding, gecombineerd met een hands‑on mentaliteit
• Oog voor kwaliteit en detail, zowel in smaak als presentatie
• Flexibiliteit en stressbestendigheid in een dynamische werkomgeving
• Digitale vaardigheid in MS Office (Excel, Word, Outlook)
• Zeer goede kennis Nederlands, zowel gesproken als geschreven

Wat bieden we aan?

• Jouw werk maakt echt een groot verschil voor de zorg in ons ziekenhuis. Iedereen heeft een eigen taak die bijdraagt aan de kwaliteit van de zorg
• Een voltijds contract van onbepaalde duur
• Een vast uurrooster: je werkt van maandag tot en met vrijdag van 7u tot 15u en werkt één op vier weekends
• Aantrekkelijk loon volgens ziekenhuisbarema, inclusief overname van relevante ervaring
• Maaltijdcheques van €7
• Gratis griepvaccin
• Hospitalisatieverzekering bij Ethias
• Verlofdagen pro rata aan tewerkstellingspercentage
• Personeelskorting in onze cafetaria
• Toegang tot Benefits@work
• Mogelijkheid tot fietslease
• Makkelijk bereikbaar: het ziekenhuis is vlot bereikbaar met auto, fiets of openbaar vervoer, plus gratis afgesloten (fiets)parking en vergoeding voor woon‑werkverkeer
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en groei
• Fun: teambuildingactiviteiten, een personeelsfeest en diverse gezellige events door het jaar heen

Werktijden

Fulltime – Parttime: 100% (38u). Vroegdienst (tussen 6u en 16u).