Sous-chef O'Learys Gent

O'Learys Gent; Gent; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

O’Learys Gent zoekt een sous-chef die verantwoordelijkheid durft te nemen, het team meekrijgt en elke service tot een succes maakt. Je leidt het keukenteam van vaste medewerkers, studenten en flexi’s, bewaakt de kwaliteit en presentatie en zorgt voor een vlotte workflow in een drukke, gezellige setting.

Je coördineert dagelijkse activiteiten, traint collega’s, bewaakt HACCP en helpt met inventaris en bestellingen. Gezamenlijk streven we naar continuïteit en hoge service tijdens elke dienst.

Qualifications

• Ervaring als sous-chef of soortgelijke functie in een restaurant/keuken.
• Aantoonbare leiderschapskwaliteiten en teamcoaching.
• Kennis van HACCP-regels en voedselveiligheid.
• Inzet, betrouwbaarheid en flexibiliteit in een dynamische keuken.

Responsibilities

• Leid het keukenteam van vast personeel, studenten en flexi’s en onderhoudt een positieve teamsfeer.
• Coördineer dagelijkse keukenactiviteiten en bewaak een vlotte workflow.
• Begeleid, train en motiveer collega’s in de keuken.
• Zorg voor kwaliteit en presentatie volgens O’Learys-recepten.
• Zorg dat hygiëne- en veiligheidsregels volgens HACCP nageleefd worden.
• Help mee met inventaris, voorraadbeheer en bestellingen.
• Spring mee in tijdens de service en behoud overzicht tijdens piekmomenten.

Skills

Leidinggeven

Keukenteam superviseren

Kookkennis

HACCP

Job description

Hou je van een keuken waar het tempo hoog ligt, waar het team hecht samenwerkt en waar elke service opnieuw energie geeft? Dan voel je je meteen thuis bij O’Learys Gent!

O’Learys is een levendig restaurant en sportsbar waar mensen samenkomen voor sport, entertainment en lekker eten. In onze keuken bereiden we Amerikaanse geïnspireerde gerechten, aangevuld met Belgische klassiekers. Kwalitatieve comfortfood die wordt geserveerd in een dynamische omgeving waar het vaak druk en gezellig is.

Om ons keukenteam te versterken zoeken we een sous‑chef die verantwoordelijkheid durft nemen, het team mee aanstuurt en samen met ons elke service tot een succes maakt!

Wat ga je doen?

• Je leidt het keukenteam van vaste medewerkers, studenten en flexi’s en zorgt voor een positieve teamsfeer
• Je coördineert de dagelijkse keukenactiviteiten en zorgt voor een vlotte workflow
• Je begeleidt, traint en motiveert collega’s in de keuken
• Je bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten volgens de O’Learys-recepten
• Je zorgt dat hygiëne‑ en veiligheidsregels volgens HACCP worden nageleefd
• Je helpt mee met inventaris, voorraadbeheer en bestellingen
• Je springt mee in tijdens de service en bewaart het overzicht tijdens drukke momenten