Brasserie Chef de Cuisine – Leiding, Mise en Place & Menu

Flying Service Geel; Mol; On-site; EUR 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Flying Service Geel is op zoek naar een gepassioneerde kok die houdt van koken in topkwaliteit. In onze brasserie bereid je heerlijke brasseriegerechten en zorg je voor een gestructureerde keuken.

Je bent verantwoordelijk voor het aansturen van het keukenteam, het voorbereiden van de mise-en-place en het opstellen van de menukaart. Wij bieden een dynamische werkomgeving in Mol, Antwerpen.

Responsibilities

• Heerlijke brasseriegerechten bereiden.
• Mise-en-place voorbereiden zodat alles vlot verloopt.
• Het keuken team aansturen.
• Meehelpen bij het opstellen van de menukaart.
• Zorgen voor een nette en gestructureerde keuken.
• Bestellingen plaatsen en opvolgen.

Job description

Hou jij van koken in topkwaliteit en haal je plezier uit elke perfect gebakken steak en mooi opgemaakt gerecht? Dan verwelkomen we je graag in de keuken van onze brasserie!

Jouw takenpakket :

• Heerlijke brasseriegerechten bereiden
• Mise-en-place voorbereiden zodat alles vlot verloopt
• Het keuken team aansturen
• Meehelpen bij het opstellen van de menukaart
• Zorgen voor een nette en gestructureerde keuken
• Bestellingen plaatsen en opvolgen

Je hebt ervaring als kok en een passie voor lekker eten

Je hebt een scherp oog voor kwaliteit en detail

Je bent flexibel en vindt het geen probleem om in het weekend of ’s avonds te werken

Je bent een echte teamspeler

• Voedselveilig en hygiënisch werken
• Groenten en fruit bereiden
• Goederen opslaan
• Vlees en vis voorbereiden
• Vis en zeevruchten bereiden

• Voedselveilig en hygiënisch werken
• Groenten en fruit bereiden
• Goederen opslaan
• Vlees en vis voorbereiden
• Vis en zeevruchten bereiden
Toon meer (9)

Persoonlijke vaardigheden

• Initiatief
• Verantwoordelijkheid
• Resultaatgerichtheid
• Betrouwbaarheid
• Samenwerken

Een tijdelijk contract met mogelijkheid tot vaste aanstelling in een dynamisch horecazaak

Een gezellige familiale werksfeer waar teamwork centraal staat

Ruimte voor jouw ideeën en creativiteit

Meer info over dit bedrijf

Plaats tewerkstelling

Meer info

Stuur een mail met je cv en motivatie naar [e-mail]

Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach

Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.

Erkenningsnummer: VG2105/U

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.