Sommelier

Jobat; Heuvelland; Sur place; EUR 42 000 - 64 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat is op zoek naar een maître sommelier in Heuvelland, België. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het ontvangen en adviseren van gasten, het beheren van de wijnkaart en het aansturen van het zaalteam. Je draagt bij aan een optimale culinaire ervaring in een stijlvol en gastvrij hotel.

Ervaring in de horeca en uitstekende wijnkennis zijn vereist, samen met sterke communicatieve en coaching vaardigheden. Het hotel is gerenommeerd voor zijn luxe en sfeervolle ambiance.

Qualifications

• Ervaring in de horeca is vereist.
• Kennis van verschillende wijnen en wijn-spijscombinaties.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden.

Responsabilités

• Ontvangen en adviseren van gasten voor een optimale culinaire ervaring.
• Beheren van de wijnkaart en voorraad.
• Aansturen en coachen van het zaalteam.
• Samenwerken met keuken en management om de reputatie en gastbeleving naar een hoger niveau te tillen.
• Beheren van de wijnvoorraad, bestellingen en kostcontrole; actief aanwezig zijn tijdens events en exclusieve ontvangsten.

Connaissances

Gastgerichtheid

Wijnkennis

Coaching

Description du poste

Dit charmehotel is gevestigd op de top van een van de mooiste heuvels van West-Flaanderen en verwelkomt haar gasten in een prachtige, groene omgeving met een adembenemend uitzicht. Na een volledige renovatie in 2025 opende het hotel zijn deuren opnieuw en zet het sindsdien volop in op verfijnde gastvrijheid, kwaliteit en beleving, zowel in het restaurant als in de hotelservice. Het hotel staat bekend om zijn stijlvolle inrichting, warme sfeer en culinaire verwennerij, en vormt een geliefde bestemming voor zowel toeristen als zakelijke gasten die op zoek zijn naar rust en luxe.

Jobomschrijving

Voor de vacature als maître sommelier heb je volgende taken:

• Hartelijk ontvangen, adviseren en begeleiden van gasten voor een optimale culinaire ervaring.
• Opbouwen, beheren en vernieuwen van de wijnkaart; adviseren rond wijn-spijscombinaties.
• Aansturen, coachen en motiveren van het zaalteam voor een vlotte en kwaliteitsvolle service.
• Samenwerken met keuken en management om de reputatie en gastbeleving naar een hoger niveau te tillen.
• Beheren van de wijnvoorraad, bestellingen en kostcontrole; actief aanwezig zijn tijdens events en exclusieve ontvangsten.