Restaurant Shift Leader: Hospitality & Operations Coach

Terra; Gent; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Terra in Gent zoekt een shift leader die samen met het team zorgt voor een vlekkeloze operationele uitvoering in zaal en keuken. Je geeft duidelijke werkinstructies en begeleidt medewerkers bij hun ontwikkeling.

Je bent verantwoordelijk voor openings- en sluitingsprocedures en bewaakt de naleving van HACCP, hygiëne en service-standaarden. Je rapporteert aan de zaakvoerders en werkt aan een onvergetelijke klantbeleving.

Qualifications

• Leiding geven aan een team en operationele coördinatie.
• Zorg dragen voor HACCP-naleving en hygiëne.
• Openings-/sluitingsprocedures coördineren.
• On-the-job training van nieuwe medewerkers.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor vlotte service en order-afhandeling.
• Begeleiden van medewerkers en toezien op kwaliteit en hospitality.
• Controleren opslag en foodcost en day-to-day bestellingen.
• Toezicht op naleving interne normen en procedures.

Skills

Leiding

Teamleiding

Klantgerichtheid

Hygiëne en HACCP

Operationeel beheer

Education

MBO/HBO in horeca

Job description

Terra in Gent zoekt een shift leader die samen met het team zorgt voor een vlekkeloze operationele uitvoering in zaal en keuken. Je geeft duidelijke werkinstructies en begeleidt medewerkers bij hun ontwikkeling.

Je bent verantwoordelijk voor openings- en sluitingsprocedures en bewaakt de naleving van HACCP, hygiëne en service-standaarden. Je rapporteert aan de zaakvoerders en werkt aan een onvergetelijke klantbeleving.