Restaurant Manager

JobKitchen; Vlaanderen; Sur place; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Quality Seekers zoekt een Head of Hospitality voor een uniek culinair concept waar kwaliteit, vakmanschap en gastbeleving centraal staan. Je leidt het zaalteam, coacht collega’s en bewaakt de servicekwaliteit en gastbeleving, terwijl je planning, budget en operationele processen monitort.

Je combineert hands-on leadership met organisatorisch talent en werkt in West-Vlaanderen aan continue groei en professionalisering van het restaurant.

Qualifications

• Leidinggevende ervaring binnen hospitality of servicegerichte omgeving.
• Mature persoonlijkheid, kalm onder druk.
• In staat om mensen te motiveren en een hecht team op te bouwen.
• Durft beslissingen te nemen en verantwoordelijkheid te dragen.
• Aandacht voor detail tijdens drukke servicemomenten.
• Combinatie van operationeel meeworken met organisatorische vaardigheden (planning, budget).
• Goede beheersing van Nederlands; basis Frans/Engels.

Responsabilités

• Aanspreekpunt op de vloer en aansturen van het zaalteam tijdens lunch- en dinerservice.
• Coaching, motivatie en ontwikkeling van het team en een professionele werkomgeving creëren.
• Toezicht houden op servicekwaliteit en naleving van procedures en gastbeleving.
• Opstellen en bewaken van personeelsplanning en efficiënte inzet van het team.
• Volgen van personeelskosten, budgetten en operationele resultaten.
• Beheren van reserveringen, bestellingen en dagelijkse operationele organisatie van het restaurant.
• Contacten met leveranciers en soepele werking achter de schermen waarborgen.
• Achterhalen van feedback en klachten op een professionele manier; gastbeleving verbeteren.

Connaissances

Leidinggevende ervaring

Gastvrijheid

Communicatie

Budgettering

Planningen

Teamontwikkeling

Stressbestendigheid

Description du poste

Bedrijf

Quality Seekers is op zoek voor één van haar klanten naar een Head of Hospitality.

Een uniek culinair concept waar kwaliteit, vakmanschap en gastbeleving centraal staan. Vanuit een sterke passie voor uitzonderlijke producten en een authentieke hospitalitybeleving wordt elke dag gewerkt aan het creëren van een ervaring die gasten bijblijft. Binnen deze professionele en ambitieuze omgeving staat ondernemerschap centraal. Medewerkers krijgen de ruimte om initiatief te nemen, verantwoordelijkheid op te nemen en mee te bouwen aan de verdere groei van een sterk en onderscheidend verhaal.

Taken

Elke service is anders, maar jouw missie blijft dezelfde: ervoor zorgen dat gasten een uitzonderlijke ervaring beleven en dat het team elke dag het beste van zichzelf kan geven.

• Je bent het aanspreekpunt op de vloer en stuurt het zaalteam dagelijks aan tijdens lunch- en dinerservice
• Je coacht, motiveert en ontwikkelt je team en creëert een positieve, professionele werkomgeving waarin mensen kunnen groeien
• Je waakt over de kwaliteit van de service en zorgt ervoor dat procedures, standaarden en gastbeleving consequent worden nageleefd
• Je stelt de personeelsplanning op en bewaakt een efficiënte inzet van het team, afgestemd op de verwachte drukte
• Je volgt de personeelskosten, budgetten en operationele resultaten op en stuurt bij waar nodig
• Je beheert de reservaties, bestellingen en dagelijkse operationele organisatie van het restaurant
• Je onderhoudt contacten met leveranciers en zorgt ervoor dat de werking achter de schermen even vlot verloopt als op de vloer
• Je behandelt feedback en klachten op een professionele manier en ziet elke uitdaging als een kans om de gastbeleving verder te verbeteren
• Je neemt initiatief, signaleert verbeterkansen en denkt actief mee over de verdere groei en professionalisering van het restaurant

Profiel

Je bent een natuurlijke leider die energie haalt uit het coachen van mensen en het creëren van een uitzonderlijke gastbeleving. Je bewaart het overzicht, blijft rustig onder druk en begrijpt dat sterke hospitality begint bij een sterk team. Je combineert een hands-on mentaliteit met organisatorisch talent en voelt je thuis in een omgeving waar kwaliteit, structuur en oog voor detail centraal staan.

Daarnaast Herken Je Jezelf In Het Volgende

• Je hebt ervaring in een leidinggevende rol binnen hospitality, horeca of een andere servicegerichte omgeving
• Je bent een mature persoonlijkheid die op een rustige en professionele manier leiding geeft
• Je weet mensen te motiveren, duidelijke verwachtingen te scheppen en een hecht team uit te bouwen
• Je durft beslissingen te nemen en neemt verantwoordelijkheid wanneer dat nodig is
• Je hebt oog voor detail en verliest ook tijdens drukke servicemomenten de kwaliteit nooit uit het oog
• Je combineert operationeel meewerken met een sterk organisatorisch inzicht
• Je werkt gestructureerd en voelt je comfortabel met planningen, budgetopvolging en administratieve processen
• Je communiceert vlot met zowel gasten als collega's en houdt privé en werk professioneel gescheiden
• Je bent leergierig, denkt proactief mee en ziet opportuniteiten om de werking continu te verbeteren
• Je spreekt vlot Nederlands en kan je goed uitdrukken in het Frans en Engels

Aanbod

Je komt terecht in een organisatie waar kwaliteit, vakmanschap en gastvrijheid centraal staan. Je krijgt de ruimte om verantwoordelijkheid op te nemen, initiatief te tonen en écht impact te maken op de dagelijkse werking én de verdere groei van het restaurant.

Wat mag je verwachten?

• Een sleutelrol binnen een ambitieus en kwalitatief hospitalityconcept
• Veel autonomie en vertrouwen om de werking mee vorm te geven
• De kans om een sterk team te coachen, te ontwikkelen en verder uit te bouwen
• Een professionele werkomgeving waar ondernemerschap en initiatief worden aangemoedigd
• Nauwe samenwerking met een ervaren managementteam en korte beslissingslijnen
• Ruimte om mee te denken over verbeteringen en optimalisaties
• Een competitief salarispakket, aangevuld met extralegale voordelen
• Een vaste planning met sluitingsdagen op dinsdag en woensdag
• Een omgeving waar passie voor hospitality, kwaliteit en teamwork elke dag centraal staan

Adres Van De Werkplek

West-Vlaanderen