Restaurant Manager

EdConsult; Belgique; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

EdConsult zoekt een Restaurant Manager voor een sleutelpositie in de dagelijkse werking. Je bent zichtbaar op de vloer en werkt samen met zaal- en keukenteam aan een service van hoog niveau.

Je combineert operationeel leiderschap met gastgerichtheid en organisatorisch inzicht. Je stuurt, motiveert en coacht het zaalteam, plant personeel, bewaakt kosten en commerciële resultaten, en participeert in continue verbetering van de werking.

Qualifications

• Je neemt de leiding over de dagelijkse werking van het restaurant en bent actief aanwezig tijdens de service.
• Je bewaakt voortdurend de kwaliteit van de service en de totale gastenbeleving.
• Je stuurt, motiveert en coacht het zaalteam.
• Je zorgt voor duidelijke afspraken, structuur en een professionele manier van werken.
• Je ziet toe op procedures en kwaliteitsstandaarden en stuurt bij waar nodig.
• Je werkt nauw samen met het keukenteam en het management.
• Je maakt de personeelsplanning op en zorgt voor een efficiënte personeelsbezetting.
• Je houdt zicht op kosten, budgetten en commerciële resultaten.
• Je detecteert verbeterpunten en neemt initiatief om de werking verder te professionaliseren.
• Je zorgt ervoor dat nieuwe medewerkers goed worden begeleid en dat het volledige team mee is in de gewenste manier van werken.
• Je bent het aanspreekpunt voor gasten en weet op een professionele manier om te gaan met vragen, verwachtingen en eventuele problemen.

Description du poste

Als Restaurant Manager neem je een sleutelpositie in binnen de dagelijkse werking.

Je bent zichtbaar aanwezig op de vloer en zorgt er samen met het zaal- en keukenteam voor dat iedere service op een hoog niveau verloopt.

Je combineert operationeel leiderschap met sterke gastgerichtheid en organisatorisch inzicht.

Concreet:

• Je neemt de leiding over de dagelijkse werking van het restaurant en bent actief aanwezig tijdens de service.
• Je bewaakt voortdurend de kwaliteit van de service en de totale gastenbeleving.
• Je stuurt, motiveert en coacht het zaalteam.
• Je zorgt voor duidelijke afspraken, structuur en een professionele manier van werken.
• Je ziet toe op procedures en kwaliteitsstandaarden en stuurt bij waar nodig.
• Je werkt nauw samen met het keukenteam en het management.
• Je maakt de personeelsplanning op en zorgt voor een efficiënte personeelsbezetting.
• Je houdt zicht op kosten, budgetten en commerciële resultaten.
• Je detecteert verbeterpunten en neemt initiatief om de werking verder te professionaliseren.
• Je zorgt ervoor dat nieuwe medewerkers goed worden begeleid en dat het volledige team mee is in de gewenste manier van werken.
• Je bent het aanspreekpunt voor gasten en weet op een professionele manier om te gaan met vragen, verwachtingen en eventuele problemen.