Responsable Découpe & Qualité – Leadership d'Équipe

Accent Jobs for People NV; Ciney; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation hygiène et sécurité

Équipe conviviale et stable

Environnement moderne et performant

Avantages conventionnels

Résumé du poste

Accent Jobs for People NV recherche un Responsable Découpe afin de piloter l’activité quotidienne de la salle de découpe et d’organiser le travail de l’équipe. Vous encadrez planning, heures et congés, et assurez la traçabilité de la viande jusqu’aux documents de suivi.

Vous garantissez le respect des normes d’hygiène et de sécurité, supervisez le contrôle des CCP et la qualité des emballages, et contribuez à l’amélioration des process dans un environnement moderne et dynamique.

Qualifications

• Bonne connaissance des activités et techniques de découpe.
• Capacité à organiser, encadrer et responsabiliser une équipe.
• Rigueur, organisation et autonomie face aux imprévus.
• Attention constante à la qualité et à la traçabilité.

Responsabilités

• Piloter l’activité de la salle de découpe et organiser le travail de l’équipe.
• Gérer planning, heures, congés et répartition des tâches.
• Suivre rendement, qualité et conformité des découpes, stocks nécessaires.
• Assurer traçabilité viande de réception à l’étiquetage et contrôle emballages.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (EPI, propreté).
• Suivre le fonctionnement des équipements et signaler les non-conformités.

Connaissances

Connaissance découpe

Organisation d'équipe

Rigueur et priorités

Hygiène et traçabilité

Description du poste

Accent Jobs for People NV recherche un Responsable Découpe afin de piloter l’activité quotidienne de la salle de découpe et d’organiser le travail de l’équipe. Vous encadrez planning, heures et congés, et assurez la traçabilité de la viande jusqu’aux documents de suivi.

Vous garantissez le respect des normes d’hygiène et de sécurité, supervisez le contrôle des CCP et la qualité des emballages, et contribuez à l’amélioration des process dans un environnement moderne et dynamique.