Productie Bakker – Kwaliteit & Ovenbeheer

EXPERZA TIELT; Oostkamp; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

EXPERZA TIELT zoekt voor een moderne bakkerij in Oostkamp een gemotiveerde bakker/productiemedewerker. Je werkt mee aan een vlot en kwaliteitsvol productieproces, van deegbereiding tot bak. Vakmanschap, voedingskennis en technologische inzet staan centraal om dagelijks kwaliteit te leveren.

Je neemt verantwoordelijkheden in productie op, bewaakt recepten en veiligheid, registreert productiegegevens en werkt nauw samen met collega's om efficiëntie te garanderen.

Qualifications

• Ervaring in bakkerij of productie is gewenst.
• Nauwkeurig werken volgens recepten en productievoorschriften.

Responsabilités

• Grondstoffen nauwkeurig afwegen en mengen volgens recepturen en productievoorschriften.
• Deeg bereiden en opvolgen volgens de kwaliteitsnormen.
• Industriële ovens instellen, parameters controleren en het bakproces actief opvolgen.
• Temperatuur, baktijden en productkwaliteit monitoren en bijsturen waar nodig.
• Kwaliteitscontroles uitvoeren op grondstoffen, deeg en afgewerkte producten.
• Productiegegevens correct registreren en afwijkingen signaleren.
• Mee instaan voor orde, netheid en een veilige werkomgeving.
• Samenwerken met collega's om een efficiënt productieproces te garanderen.

Connaissances

Weeg- en mengtechnieken

Deegbereiding

Kwaliteitsbewaking

Productieregistratie

Teamwork

Outils

Industriële ovens

Procesregeling

Description du poste

EXPERZA TIELT zoekt voor een moderne bakkerij in Oostkamp een gemotiveerde bakker/productiemedewerker. Je werkt mee aan een vlot en kwaliteitsvol productieproces, van deegbereiding tot bak. Vakmanschap, voedingskennis en technologische inzet staan centraal om dagelijks kwaliteit te leveren.

Je neemt verantwoordelijkheden in productie op, bewaakt recepten en veiligheid, registreert productiegegevens en werkt nauw samen met collega's om efficiëntie te garanderen.