Procesoperator bakkerij

Colruyt; Lokeren; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijdcheques

Winstparticipatie

Hospitalisatieverzekering

Opleidingen en leertrajecten

Job summary

Colruyt Group Fine Food zoekt een operator/deegdraaier voor de broodproductie. Je bedient en stuurt een geautomatiseerde productielijn, bewaakt het proces en zorgt voor eindproducten volgens receptuur en kwaliteitsnormen.

Je werkt in een wisselend uurrooster inclusief weekends en feestdagen, met nadruk op veiligheid, hygiëne en samenwerking met collega’s op de lijn.

Qualifications

• Ervaring in een productieomgeving is vereist of gewenst.
• Kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften is een pluspunt.
• Ervaring in de voedingssector of productieomgeving is welkom.

Responsibilities

• Bedienen van een geautomatiseerde productielijn van deeg tot eindproduct.
• Stap voor stap het productieproces volgen en eventuele aanpassingen sturen.
• Zorgen voor kwaliteitscontrole en naleving van hygiënevoorschriften.
• Samenwerken met collega’s om een vlot productieproces te garanderen.
• Meewerken aan een wisselend uurrooster en weekenddiensten.

Skills

Procesinzicht

Technisch inzicht

Kwaliteitsbewust

Hygiënebewust

Verantwoordelijkheidszin

Teamwork

Flexibiliteit

Nederlands (basis)

Job description

Bij Colruyt Group Fine Food ontwikkelen, produceren en verpakken we eigen merkproducten voor onze verschillende winkelformules en andere klanten. Als operator/deegdraaier bij Fine Food Bread zorg jij er mee voor dat onze broodproducten elke dag volgens de juiste receptuur en kwaliteitsnormen geproduceerd worden.

Jouw takenpakket als operator/deegdraaier

• Je bent verantwoordelijk voor het productieproces van het maken van het deeg tot het afgebakken product en bedient hiervoor een geautomatiseerde productielijn.
• Je volgt de verschillende stappen van het productieproces nauwgezet op en begrijpt hoe ze elkaar beïnvloeden. Zo weet je bijvoorbeeld dat een aanpassing in een bepaalde processtap gevolgen kan hebben voor een volgende stap, zoals de gisting.
• Je stelt de productielijn correct in, volgt het proces op en stuurt bij waar nodig om een kwalitatief eindproduct te garanderen.
• Je controleert of het deeg en het eindproduct aan de vooropgestelde kwaliteitsvereisten voldoen en werkt steeds volgens de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• Je werkt nauw samen met andere operatoren en hulpbakkers. Samen zorgen jullie voor een vlot productieproces.
• Je denkt actief mee over de werking op de productievloer en ziet erop toe dat werkposten goed georganiseerd worden.
• Je werkt in een wisselend uurrooster. De productie loopt van zondag om 11 u. tot vrijdagnamiddag om 15 u. en er is een wisselsysteem voor weekendwerk. Er wordt ook op feestdagen gewerkt, met uitzondering van nieuwjaar.
• Procesinzicht – Je hebt ervaring in een productieomgeving en begrijpt hoe verschillende stappen binnen een productieproces met elkaar samenhangen. Ervaring in de voedingssector is mooi meegenomen, maar je proceskennis kan evengoed uit een andere productieomgeving komen.
• Technisch inzicht – Je voelt je thuis in een geautomatiseerde productieomgeving en kan een productielijn correct opvolgen en bijsturen.
• Kwaliteits- en hygiënebewust – Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit, voedselveiligheid en hygiëne. Ervaring met hygiënevoorschriften is een pluspunt.
• Verantwoordelijkheidszin – Je neemt verantwoordelijkheid voor je productielijn en grijpt in wanneer je merkt dat een processtap niet verloopt zoals voorzien.
• Teamwork – Je werkt nauw samen met je hulpbakker en de andere collega's aan de productielijn. Je overlegt vlot en draagt bij aan een goede samenwerking.
• Flexibiliteit – Je bent bereid om in een wisselend uurrooster en volgens het voorziene weekendsysteem te werken.
• Talenkennis – Je hebt een basiskennis Nederlands, zodat je veilig en vlot kan samenwerken met je collega's.

Wij bieden

• Aantrekkelijke verloning – Je ontvangt een aantrekkelijk loonpakket, met extralegale voordelen zoals maaltijdcheques, winstdeelname en een hospitalisatieverzekering.
• Plezant werken – Je komt terecht in een productieomgeving waar je nauw samenwerkt met je collega's en samen verantwoordelijkheid neemt voor een kwalitatief product.
• Werkzekerheid – Colruyt Group is een stabiel bedrijf waar je kan rekenen op werkzekerheid en toekomstperspectief.
• Opleidingen en leertrajecten – Bij je start word je opgeleid in de verschillende stappen van het productieproces. Daarnaast krijg je kansen om je verder te ontwikkelen.
• Impact op het productieproces – Je krijgt verantwoordelijkheid over je lijn en kan mee nadenken over de organisatie van de werkposten.

Colruyt Group gelooft in de kracht van diversiteit, gelijkwaardigheid en inclusie. Iedereen is welkom om te solliciteren bij Colruyt Group en we bieden iedereen gelijke kansen.