Premier Chef de Rang ( contrat de remplacement )

Standard Hotels; Brussel Hoofdstad; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris en charge

Jours de congés payés

Remises sur voyages The Standard

Réductions F&B

Programme de parrainage

Remboursement des frais de transports

Éco-chèques

Événements et activités sociales

Job summary

The Standard Brussels recherche un Premier Chef de Rang pour superviser les équipes et garantir un service d’exception dans un hôtel lifestyle premium à Bruxelles. Maîtrise du français et de l’anglais exigée; le néerlandais est un plus.

Vous coordonnez les rangs, assurez le service et participez activement à l’ouverture et aux banquets. Le candidat idéal possède au moins un an d’expérience dans un rôle similaire, est très organisé, sociable et proactif, et peut travailler dans un cadre dynamique

Qualifications

• Maîtrise du service en salle et des standards d’un hôtel Lifestyle.
• Maîtrise du français et de l’anglais exigée; le néerlandais est un atout.
• Minimum d’un an d’expérience en Premier Chef de Rang ou poste équivalent.

Responsibilities

• Supervise les activités des chefs de rang et répartit les tâches.
• Assure le service selon les directives du maître d’hôtel et veille à la présentation.
• Participe aux activités de service quotidiennes et gère les réclamations.

Skills

Français courant

Anglais courant

Service en salle

Job description

Ouvert depuis mai 2025, The Standard, Brussels est le troisième établissement de la marque hôtelière en Europe.

Situé dans le quartier Nord de la ville, The Standard, Brussels apporte en Belgique la philosophie de la marque, axée sur le design, la culture et l’animation.

Avec 180 chambres (et 20 résidences), ce projet contemporain et flambant neuf propose de nombreux espaces pensés pour accueillir la vie diurne et nocturne emblématique de The Standard. Une serre au rez-de-chaussée invite les clients et les locaux à découvrir le lobby lounge, le restaurant et la terrasse. À l’étage, The Rooftop abrite son propre restaurant, bar et jardin — un lieu appelé à devenir une destination incontournable du quartier. Tout au long du bâtiment, des espaces publics et privés supplémentaires sont prévus pour accueillir divers événements.

The Standard, Brussels accueille une nouvelle génération de clients créatifs et dynamiques, en parfaite adéquation avec l’esprit de la marque. À Bruxelles, le mélange caractéristique de The Standard — une hospitalité à la fois ludique, sophistiquée et inattendue — trouvera ses racines et résonances dans la culture locale.

La promesse simple de The Standard est justement qu’elle n’a rien de standard.

Fondée en 1999, la marque a pour vocation de repousser les limites esthétiques et de bousculer les conventions, tout en portant une attention particulière à chaque détail, en s’impliquant dans les communautés locales, en offrant un environnement accueillant et inclusif pour nos équipes et, bien sûr, en garantissant à nos clients une expérience tout simplement inoubliable.

Nous sommes une marque qui célèbre la diversité, la créativité et l’authenticité, et nous recherchons un Premier Chef de Rang qui partagent notre philosophie « \"Anything but Standard\" ».

• Supervise les activités des chefs de rang.


• Donne des instructions opérationnelles. Assure la répartition du travail et le contrôle de l'exécution conformément aux directives du maître d'hôtel. Surveille la présentation des collaborateurs en salle.


• Participe aux activités de service quotidiennes.

1. Avant le service

• mise en place de la salle: nettoie (mastic) le matériel et le mobilier de salle, dispose les tables et chaises, linge de table; place les couverts et vaisselle; décore les tables et la salle (décorations de table, fleurs, etc.)


• mise en place du matériel de service


• mise en place pour le service

2. Pendant le service

• contrôle le bon déroulement du service, donne des instructions de travail et aide les collaborateurs: note et transmet les commandes, adapte les couverts et la vaisselle, sert les mets et boissons, découpe etc.


• est attentif en permanence aux besoins des clients


• s'occupe des réclamations ou fait appel au maître d'hôtel

3. Après le service

• contrôle l'ordre et la netteté dans la salle, le rangement du matériel de service, complète le stock


• donne des instructions pour le prochain service


• prend part à la préparation et la réalisation de fêtes, banquets ou buffets

Avez-vous ce qu’il faut pour devenir Premier Chef de Rang au Standard, Bruxelles ?

Une expérience d’un minimum d'un an en tant que Premier Chef de Rang, chef de rang ou autre, idéalement acquise dans un hôtel Lifestyle similaire ou un grand hôtel 4 ou 5 étoiles à Bruxelles ou dans la région du Benelux est requise.

Le candidat idéal devra également...

• Avoir une bonne compréhension et connaissance de la gestion d'un rang et d'un salle de restaurant


• En plus de l’expérience dans le secteur, nous recherchons activement des candidats ayant un éventail diversifié de compétences et accueillons volontiers les candidatures de personnes issues des domaines artistiques, musicaux ou du divertissement.


• Être très sociable, motivé(e) et proactif(ve), tout en faisant preuve de professionnalisme et de positivité dans toutes les interactions.


• Être très organisé(e) avec une grande attention aux détails.


• Une expérience dans l’ouverture d’hôtels est un atout.


• La maîtrise du français et de l’anglais est obligatoire, le néerlandais est un plus.

Nous sommes définis par la richesse de nos personnalités, la diversité de nos parcours et de nos modes de vie. Si vous pensez avoir ce qu'il faut pour devenir Premier Chef de Rang au Standard, Bruxelles, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Tous les candidats doivent pouvoir vivre et travailler au sein de l'Union européenne légalement. Une preuve de cette éligibilité sera exigée avant le début de l'emploi.

Avantages Inclus

• jours de congés payés + jours fériés


• Un repas par jour de travail


• Réductions sur les voyages à l’international via la plateforme The Standard Advantage


• Tarifs préférentiels pour les employés et leur famille dans tous les établissements Standard et Bunkhouse


• Réductions F&B de 25 %


• Programme de parrainage pour le recrutement (Employee Referral)


• Participation au remboursement des frais de transports


• Éco-chèques


• Comité social interne organisant avec des activités mensuelles