Patissier met passie

Tartiste; Landegem; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Daarnaast een passie voor ambacht

Résumé du poste

Tartiste zoekt een gemotiveerde patissier om het hele jaar mee te werken aan patisserie en in de zomer ijsbereiding. Je werkt in een klein, open team en werkt nauw samen met de zaakvoerders voor een vlot atelier.

Ervaring in keuken, patisserie of ijsbereiding is welkom; opleiding of jarenlange ervaring is een pluspunt, maar enthousiasme en de juiste attitude zijn minstens zo belangrijk.

Qualifications

• Passie voor patisserie en ijsbereiding.
• Bereidheid om het team te versterken.
• Motivatie en de juiste attitude.
• Ervaring in keuken of patisserie is een plus.

Responsabilités

• Patisserieproducten bereiden en afwerken.
• Recepten correct wegen en afstemmen.
• Meehelpen met voorbereidingen en productie.
• Nieuwe creaties uitproberen en atelier organiseren.
• Zorgen voor vlot en hygiënisch werken volgens HACCP.
• Tijdens het seizoen mede verantwoordelijk voor ijsbereiding.

Connaissances

Patisserie

Teamwerk

Leergierigheid

Motivatie

Outils

HACCP

Description du poste

**Patissier en in de zomer ook glacier**

**Eén job, veel afwisseling en vooral veel goesting.**

Is patisserie jouw grootste passie, maar is nachtwerk minder je ding? Droom je ervan om deel uit te maken van een bruisend atelier en mee te werken aan de dagelijkse werking ervan?

Je komt terecht in een klein team, waar open communicatie en transparantie centraal staan. Je werkt nauw samen met de zaakvoerders en draagt mee zorg voor de organisatie en goede werking van het atelier.

Bij Tartiste zijn we op zoek naar een **gemotiveerde en leergierige collega** die graag met zijn handen werkt en zin heeft om bij te leren.

Heb je al een eerste **ervaring in de keuken, patisserie of ijsbereiding?** Dan zit je goed. Een opleiding of jarenlange ervaring is een pluspunt, maar voor ons zijn **motivatie, inzet en de juiste attitude** minstens even belangrijk.

**PATISSIER ALS HOOFDJOB, GLACIER IN HET SEIZOEN**

Doorheen het hele jaar ben je deel van ons **patisserieteam**.

• Patisserieproducten bereiden en afwerken
• Recepturen correct afwegen
• Meehelpen met voorbereidingen en productie
• Nieuwe creaties uitproberen
• Samen zorgen voor een vlot en georganiseerd atelier
• Werken volgens HACCP en het atelier netjes houden

Tijdens het ijskarseizoen ben je mede verantwoordelijk voor onze **ijsbereiding**.

• Ambachtelijk roomijs en sorbets bereiden
• IJs draaien volgens onze recepturen
• Kwaliteit, smaak en structuur bewaken
• Meedenken over nieuwe smaken
• Grondstoffen en producten correct bewaren
• Werken volgens HACCP en het atelier netjes houden