Operator voedingsector (Brood)

Vivaldis Group; Hofstade; On-site; EUR 25,000 - 32,000; Full time

Job summary

Vivaldis Group in Hofstade zoekt een broodbakker voor dagdienst in een ambachtelijke bakkerij. Je bereidt ambachtelijk brood, weegt ingrediënten af, verwerkt deeg volgens de aangeleerde methode en zorgt voor hygiëne op de werkplek.

Je staat samen met het team in voor kwaliteitsvol brood en een nette werkruimte gedurende de dagdienst.

Responsibilities

• Je weegt de ingrediënten af en voegt deze samen.
• Je verwerkt de degen op de manier die je aangeleerd zal worden.
• Je maakt ambachtelijk deeg met 5 rustmomenten en volgt deze verder op.
• Je controleert de gisting en de deegkwaliteit.
• Je decoreert de deegstukken.
• Je staat in voor het correct afbakken en snijden van diverse broden.
• Je bereidt broden en verwerkt de grondstoffen op de zuiverst mogelijke manier.
• Je werkt hygiënisch en houdt je werktafel netjes.

Job description

Voor een ambachtelijke bakkerij in Hofstade zijn we op zoek naar een Broodbakker in dagdienst.

• Je weegt de ingrediënten af en voegt deze samen.
• Je verwerkt de degen op de manier die je aangeleerd zal worden.
• Je maakt ambachtelijk deeg met 5 rustmomenten en volgt deze verder op.
• Je controleert de gisting en de deegkwaliteit.
• Je decoreert de deegstukken.
• Je staat in voor het correct afbakken en snijden van diverse broden.
• Je bereidt broden en verwerkt de grondstoffen op de zuiverst mogelijke manier.
• Je werkt hygiënisch en houdt je werktafel netjes.