Operator kruidenkamer

SD Worx Jobs; Herent; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Pauwels Sauzen zoekt een operator kruidenkamer in Herent. Je weegt grondstoffen en kruiden volgens recepten en maakt de afgewogen ingrediënten klaar voor verwerking.

Daarnaast registreer je nauwkeurig alle uitgevoerde werkzaamheden en controleresultaten, en bewaak je de hygiene en orde in de werkruimte. Je werkt met het tankenpark en je draagt bij aan de voorbereiding van sauzen door ingrediënten te laten oplossen in water en bulkvloeistoffen zoals Mosterd, Stroop en azijn.

Qualifications

• Ervaring met het wegen van grondstoffen en kruiden
• Kennis van controleren op vervaldata en vreemde voorwerpen
• Nauwkeurige registratie van werkzaamheden en temperatuurcontroles

Responsabilités

• Het afwegen van grondstoffen, kruiden en aroma's volgens recepturen.
• Klaarzetten van afgewogen ingrediënten.
• Scannen van grondstoffen en controleren op vervaldatum en vreemde voorwerpen.
• Volgen en controleren van het tankenpark (olie en suiker).
• Registreren van uitgevoerde werkzaamheden en controleresultaten via formulieren en checklists.
• Zorg dragen voor een nette werkomgeving en afvalverwerking.

Description du poste

We zijn voor Pauwels sauzen te Herent op zoek naar een operator voor de kruidenkamer.

Als operator kruidenkamer zal instaan voor het afwegen van grondstoffen, kruiden en aroma's aan de hand van recepturen. Daarnaast zal je als operator kruidenkamer:

• de afgewogen ingrediënten klaarzetten
• de grondstoffen scannen en controleren op vervaldata, vreemde voorwerpen, ...
• het tankenpark opvolgen en controleren (olie en suiker)
• Registratie via formulieren en checklisten van de uitgevoerde werkzaamheden en controleresultaten van frigo- en diepvriestemperatuur, gebruikte materialen, ...
• Zorg dragen voor een ordelijke werkomgeving: reinigen van tafels en weegschalen; afval opruimen; lege ketels en scheppen naar de wasplaats brengen

Een 2de luik van je taak bestaat erin om het aanmaken van sommige sauzen voor te bereiden. De afgewogen grondstoffen moeten toegevoegd worden in een tank waar ze dan opgelost worden in water en eventueel andere bulkvloeistoffen (vb. Mosterd, Stroop, azijn, ...).