Operationeel Lead Cateringlocaties – Noord-Brussel

Flying Service; Brussel; On-site; EUR 55,000 - 85,000; Full time

Job summary

Flying Service zoekt een ervaren operationeel verantwoordelijke om de dagelijkse werking te coördineren op twee locaties in Noord-Brussel, met restaurants, bars en banqueting. Je zorgt voor een afstemming van teams, personeelsbezetting en kwaliteitsstandaarden.

Daarnaast analyseer je resultaten, identificeert knelpunten en vertaalt die naar gerichte verbeteringen, begeleidt operationele projecten en stuurt veranderingen binnen de cateringactiviteiten aan.

Qualifications

• Verantwoordelijk voor dagelijkse operationele leiding van twee locaties in Noord-Brussel.
• Coördineren van restaurants, bars en banquetingsdiensten en afstemming van teams en planning.
• Analyseren van resultaten en knelpunten en omzetten naar verbeteringen.

Responsibilities

• Je coördineert de dagelijkse werking van de restaurants, bars en banquetingservices over twee locaties
• Je ondersteunt de personeelsplanning en stuurt medewerkers en teamverantwoordelijken aan
• Je bewaakt de servicekwaliteit, gastbeleving, productiviteit en naleving van HACCP- en veiligheidsprocedures
• Je volgt KPI’s, kassastromen, voorraden, inventarissen en administratieve processen op
• Je signaleert knelpunten, werkt oplossingen uit en implementeert operationele verbeteringen
• Je neemt operationele projecten op en begeleidt veranderingen binnen de verschillende cateringactiviteiten

Job description

Flying Service zoekt een ervaren operationeel verantwoordelijke om de dagelijkse werking te coördineren op twee locaties in Noord-Brussel, met restaurants, bars en banqueting. Je zorgt voor een afstemming van teams, personeelsbezetting en kwaliteitsstandaarden.

Daarnaast analyseer je resultaten, identificeert knelpunten en vertaalt die naar gerichte verbeteringen, begeleidt operationele projecten en stuurt veranderingen binnen de cateringactiviteiten aan.