Ontbijtmedewerker (H/F/X)

Hostellerie Kemmelberg; Heuvelland; On-site; EUR 14,000 - 18,000; Full time

Job summary

Hostellerie Kemmelberg zoekt een enthousiaste ontbijtmedewerker om de volledige ontbijtservice te leiden, van voorbereiding tot opruimen.

Je zorgt voor het vullen en opmaken van het ontbijtbuffet, verwelkomt gasten vriendelijk en helpt mee met bestellingen en verse bereidingen, terwijl HACCP-regels en hygiëne worden nageleefd. Je werkt vroeg en houdt overzicht zodat elke gast een start van de dag krijgt die klopt.

Responsibilities

• Klaarzetten en aanvullen van het ontbijtbuffet volgens de standaarden van het hotel
• Verse producten voorbereiden en het buffet esthetisch opmaken
• Gasten warm ontvangen en begeleiden tijdens het ontbijt
• Bestellingen opnemen en versbereidingen verzorgen
• Buffet en ontbijtruimte proper en op orde houden gedurende de service
• Afruimen en ontbijtruimte terug in orde brengen na de service
• Voorraadbeheer en tijdig signaleren wat aangevuld moet worden
• Bestellingen plaatsen van ontbijtgerelateerde producten
• Naleven van HACCP-voorschriften en hygiënestandaarden

Job description

Als ontbijtmedewerker ben jij verantwoordelijk voor de volledige ontbijtservice, van A tot Z. Jij zorgt ervoor dat onze gasten hun dag beginnen met een verzorgd, uitnodigend buffet en een warm onthaal. Van de eerste voorbereidingen in alle vroegte tot het opruimen na de laatste gast: jij houdt overzicht en zorgt dat alles vlekkeloos verloopt.

• Klaarzetten en aanvullen van het ontbijtbuffet volgens de standaarden van het hotel
• Verse producten voorbereiden (fruit, broodjes, eieren, ...) en het buffet esthetisch opmaken
• Gasten warm ontvangen en begeleiden tijdens het ontbijt
• Bestellingen opnemen (bv. eieren op verschillende manieren) en versbereidingen verzorgen
• Buffet en ontbijtruimte proper en op orde houden gedurende de service
• Afruimen en de ontbijtruimte terug in orde brengen na de service
• Voorraadbeheer en tijdig signaleren wat aangevuld moet worden
• Bestellingen plaatsen van ontbijtgerelateerde producten
• Naleven van HACCP-voorschriften en hygiënestandaarden