NPD Manager

Your career at LLBG; Ninove; On-site; EUR 70,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Bedrijfswagen

Maaltijdcheques

Hospitalisatieverzekering

Groepsverzekering

Extra vakantiedagen (10) bovenop wett.

LLBG Academy

Job summary

La Lorraine Bakery Group (LLBG) zoekt een New Product Development Manager binnen Bakery Fresh, met bijzondere focus op Frozen-projecten op Belgische productiesites. Je beheert het volledige ontwikkelingsproces van briefing tot lancering en stuurt cross‑functionele teams aan.

Je rapporteert aan de Food Technology & Innovation Manager Bakery Fresh en vertaalt consumenten-, klant- en commerciële inzichten naar duidelijke productbriefings, specificaties en claims, met aandacht voor kwaliteitsnormen

Qualifications

• Master of Bachelor in Voedingswetenschappen/Voedingstechnologie/Packaging.
• ,
• Ervaring in NPD/R&D/productontwikkeling of projectcoördinatie in FMCG/voedingsindustrie; bakkerijervaring is plus.
• ,
• Sterke projectmanagement-, plannings- en analytische vaardigheden.
• ,
• Hands-on, ondernemend en sterk stakeholder‑communicatievermogen.
• ,
• Goede kennis van Nederlands en Engels; Frans is een plus.

Responsibilities

• Leidt innovatie- en renovatieprojecten binnen Bakery Fresh, met focus op Frozen‑projecten in Belgische sites.
• Vertaalt inzichten naar duidelijke productbriefings met specificaties en claims.
• Beheert het volledige ontwikkelingsproces van haalbaarheidsstudies tot marktintroductie.
• Stelt projectplannen en mijlpalen op en volgt voortgang en risico’s op.
• Coördineert cross-functionele teams binnen Technology, Operations, Quality, Marketing, Sales en Purchasing.
• Definieert en valideert product- en procesparameters voor kwaliteitsnormen en houdbaarheidsvereisten.
• Coördineert testen, proeverijen en opschaling in samenwerking met technologen en productie.
• Zorgt voor een vlotte overdracht en succesvolle productlancering via duidelijke communicatie.

Skills

Projectmanagement

Cross‑functional teamwork

Dutch & English fluency

Food product development

Education

Master or Bachelor in Food Science/Tech or Packaging

Job description

Als New Product Development Manager beheer je het volledige ontwikkelingstraject van nieuwe en aangepaste bakkerijproducten binnen BU Fresh, met een specifieke focus op Frozen projecten die worden geïmplementeerd op de Belgische productiesites.

Je coördineert projecten van de eerste briefing en haalbaarheidsanalyse tot prototypeontwikkeling, testen, validatie, industriële opschaling en implementatie in productie. Je verbindt consumenten-, klant- en commerciële verwachtingen met technische haalbaarheid en operationele realiteit, en zorgt ervoor dat projecten op een gestructureerde, efficiënte en cross-functionele manier worden uitgevoerd.

Je rapporteert aan de Food Technology & Innovation Manager Bakery Fresh.

De functie

• Je leidt innovatie- en renovatieprojecten binnen het Bakery Fresh-portfolio, met een specifieke focus op Frozen-projecten in de Belgische productiesites.
• Je vertaalt consumenten-, klant- en commerciële inzichten naar duidelijke productbriefings met productspecificaties, kwaliteitsverwachtingen, ingrediënten en claims.
• Je beheert het volledige ontwikkelingsproces, van haalbaarheidsstudies en prototyping tot testen, validatie, industriële opschaling en productlancering.
• Je stelt projectplannen, mijlpalen, verantwoordelijkheden en tijdslijnen op en zorgt voor een transparante opvolging van voortgang, risico’s en beslissingen.
• Je coördineert cross-functionele teams binnen Technology, Operations, Quality, Marketing, Sales, Purchasing en de lokale productiesites.
• Je definieert en valideert product- en procesparameters zodat eindproducten voldoen aan de vooropgestelde kwaliteitsnormen, claims en houdbaarheidsvereisten.
• Je coördineert testen, proeverijen, staalaanvragen en opschalingen in samenwerking met technologen, productieteams en andere technische stakeholders.
• Je zorgt voor een vlotte overdracht en succesvolle productlancering dankzij heldere communicatie, tijdige escalatie van knelpunten en een proactieve aanpak van afhankelijkheden.

Eisen

• Je behaalde een master- of bachelordiploma in Voedingswetenschappen, Voedingstechnologie, Bio-ingenieurswetenschappen, Packaging of een aanverwante richting.
• Je bouwde relevante ervaring op in NPD, R&D, productontwikkeling of projectcoördinatie binnen de FMCG- of voedingsindustrie. Ervaring binnen bakkerij- of patisserieproducten is een pluspunt.
• Je combineert een sterk inzicht in de ontwikkeling van voedingsproducten en industriële productie met ervaring in het leiden van cross-functionele projecten van concept tot industrialisatie en marktintroductie.
• Je koppelt uitstekende projectmanagement-, plannings- en analytische vaardigheden aan een gestructureerde en pragmatische aanpak voor het beheren van risico’s, complexe vraagstukken en meerdere prioriteiten.
• Je slaagt erin technische, product-, klant-, commerciële en operationele perspectieven te combineren, stakeholders te beïnvloeden en zelfstandig beslissingen te nemen.
• Je werkt hands-on, denkt ondernemend en communiceert vlot met verschillende stakeholders.
• Je beheerst het Nederlands en Engels vlot. Kennis van het Frans is een sterke troef.

Ons aanbod

• Je komt terecht in een internationaal familiebedrijf met een sterke lange termijnvisie waar meer dan 5.700 enthousiaste collega’s er samen voor gaan en gedreven worden door 5 sterke waarden.
• We investen in een gelukkige werkomgeving via verschillende sportieve- en team events.
• Je kunt dagelijks letterlijk onze passie proeven, via onze verse en innovatieve topproducten.
• Je bouwt mee aan een betere wereld, duurzaamheid staat hoog op de agenda binnen ons bedrijf.
• Je krijgt de kans om te groeien en je te ontwikkelen in een heel dynamische omgeving. Onze LLBG Academy ondersteunt jou om de beste versie van jezelf te worden.
• Een interessant financieel pakket, aangevuld met een bedrijfswagen, maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering, groepsverzekering en 10 extra vakantiedagen bovenop het wettelijk verlof.
• Je krijgt ruimte om zélf je mouwen op te rollen, initiatief te nemen en mee het verschil te maken.

La Lorraine Bakery Group (LLBG) is een internationaal familiebedrijf met hoofdkantoor in België en met meer dan 85 jaar ervaring in de maalderij- en bakkerijsector. Meer dan 5.700 gepassioneerde medewerkers produceren en verkopen elke dag bakkerijproducten van hoge kwaliteit aan consumenten, retailers en foodservice professionals in meer dan 40 landen. Dat doen ze met respect voor mens, product én planeet, want bij LLBG willen we dat ons bedrijf en onze mensen op een duurzame manier groeien.