NPD Manager - Frozen Bakery Innovation & Scale-up

La Lorraine Bakery Group; Ninove; On-site; EUR 70,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Bedrijfswagen

Maaltijdcheques

Hospitalisatieverzekering

Groepsverzekering

Extra vakantiedagen (10) bovenop wett.

LLBG Academy

Job summary

La Lorraine Bakery Group (LLBG) zoekt een New Product Development Manager binnen Bakery Fresh, met bijzondere focus op Frozen-projecten op Belgische productiesites. Je beheert het volledige ontwikkelingsproces van briefing tot lancering en stuurt cross‑functionele teams aan.

Je rapporteert aan de Food Technology & Innovation Manager Bakery Fresh en vertaalt consumenten-, klant- en commerciële inzichten naar duidelijke productbriefings, specificaties en claims, met aandacht voor kwaliteitsnormen

Qualifications

• Master of Bachelor in Voedingswetenschappen/Voedingstechnologie/Packaging.
• ,
• Ervaring in NPD/R&D/productontwikkeling of projectcoördinatie in FMCG/voedingsindustrie; bakkerijervaring is plus.
• ,
• Sterke projectmanagement-, plannings- en analytische vaardigheden.
• ,
• Hands-on, ondernemend en sterk stakeholder‑communicatievermogen.
• ,
• Goede kennis van Nederlands en Engels; Frans is een plus.

Responsibilities

• Leidt innovatie- en renovatieprojecten binnen Bakery Fresh, met focus op Frozen‑projecten in Belgische sites.
• Vertaalt inzichten naar duidelijke productbriefings met specificaties en claims.
• Beheert het volledige ontwikkelingsproces van haalbaarheidsstudies tot marktintroductie.
• Stelt projectplannen en mijlpalen op en volgt voortgang en risico’s op.
• Coördineert cross-functionele teams binnen Technology, Operations, Quality, Marketing, Sales en Purchasing.
• Definieert en valideert product- en procesparameters voor kwaliteitsnormen en houdbaarheidsvereisten.
• Coördineert testen, proeverijen en opschaling in samenwerking met technologen en productie.
• Zorgt voor een vlotte overdracht en succesvolle productlancering via duidelijke communicatie.

Skills

Projectmanagement

Cross‑functional teamwork

Dutch & English fluency

Food product development

Education

Master or Bachelor in Food Science/Tech or Packaging

Job description

La Lorraine Bakery Group (LLBG) zoekt een New Product Development Manager binnen Bakery Fresh, met bijzondere focus op Frozen-projecten op Belgische productiesites. Je beheert het volledige ontwikkelingsproces van briefing tot lancering en stuurt cross‑functionele teams aan.

Je rapporteert aan de Food Technology & Innovation Manager Bakery Fresh en vertaalt consumenten-, klant- en commerciële inzichten naar duidelijke productbriefings, specificaties en claims, met aandacht voor kwaliteitsnormen