Assistant Restaurant Manager

Lunch Garden Belgium NV; Mechelen; Sur place; EUR 36 000 - 43 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire brut mensuel

Assurance hospitalisation

Frais de transport remboursés

Vêtements de travail

Repas gratuits

Résumé du poste

Lunch Garden Belgium NV recherche un Assistant Restaurant Manager pour ses restaurants situés dans des hôpitaux. Vous supervisez le personnel, assurez un service fluide et participez à la gestion opérationnelle et financière du restaurant.

Vous êtes motivé, doté d’au moins 3 ans d’expérience horeca/retail, parlez néerlandais couramment et avez des bases en français. Une connaissance MS Office et des formations sont prévues pour vous accompagner.

Qualifications

• Formation: diplôme de l’enseignement secondaire ou expérience équivalente.
• Minimum 3 ans d’expérience dans le secteur Horeca ou retail, une expérience en tant que (assistant(e)) manager constitue un atout.
• Langues: vous parlez couramment le néerlandais et êtes capable de vous exprimer en français (niveau de base).
• Maîtrise des outils MS Office et capacité à travailler avec les chiffres.

Responsabilités

• Direction et soutien du personnel au sein du restaurant: planification du travail et répartition des tâches, gestion des horaires et congés, collaboration avec le manager.
• Participation à la sélection et au recrutement, intégration et formation sur le terrain.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Gestion opérationnelle et financière: contrôle des stocks et des achats, suivi des ventes et des coûts, communication des performances à la direction.
• Assurer une collaboration fluide entre les équipes cuisine et salle.

Connaissances

Gestion d'équipe

Néerlandais courant

Français de base

Organisation

MS Office

Formation

Formation: diplôme de l’enseignement secondaire ou expérience équivalente

Outils

MS Office

Description du poste

Envie d’une ambiance de travail chaleureuse (et d’un délicieux vol-au-vent bien chaud) ? Alors, vous êtes au bon endroit chez Lunch Garden !

Qui est Lunch Garden ?

Lunch Garden est en pleine croissance/évolution afin de devenir le nouveau concept de brasserie pour tous ceux qui aiment manger savoureux, abordable et dans une ambiance conviviale. Avec un nouveau look, un service rapide et une carte mise à jour, nous faisons évoluer Lunch Garden vers l’avenir de la cuisine belge. De notre iconique vol-au-vent ou de nos boulettes sauce tomate aux nouveaux plats savoureux proposés chaque mois : chez nous, vous profitez de qualité, de choix et de confort.

Êtes‑vous notre nouvelle personne de confiance ?

En tant qu’Assistant(e) Restaurant Manager, vous êtes un maillon essentiel du fonctionnement quotidien de nos restaurants situés dans les hôpitaux (Sint-Maarten ou Imelda). Avec le/la Restaurant Manager, vous veillez à ce que nos collaborateurs comme nos clients se sentent bien. Vous êtes une véritable personne de contact, capable de motiver et d’accompagner les collaborateurs. Vous aimez mettre la main à la pâte et n’avez pas peur de donner un coup de main là où c’est nécessaire : à la caisse, en salle ou à un autre poste. Vous combinez une forte présence sur le terrain avec un bon sens de l’organisation. Lorsque le/la Restaurant Manager est absent(e), vous prenez également en charge la direction opérationnelle et veillez à ce que le service se déroule de manière fluide.

De la variété à volonté !

Possédez‑vous également le profil suivant?

• Formation : diplôme de l’enseignement secondaire ou expérience équivalente
• Expérience professionnelle: Minimum 3 ans d’expérience dans le secteur de l’Horeca ou du retail, une expérience en tant que (assistant(e)) manager constitue un atout !
• Langues: Vous parlez couramment le néerlandais et êtes capable de vous exprimer en français (niveau de base). La connaissance d’autres langues constitue un atout.
• Tecnologie: vous êtes à l’aise avec la technologie et les chiffres. Vous maîtrisez les compétences de base de MS Office. Nous vous fournirons les formations complémentaires nécessaires à l’exercice de cette fonction.

Tâches et responsabilités

1. Direction et soutien du personnel au sein du restauranta.
   • Vous êtes responsable de la planification du travail et de la répartition des tâches et gérez les horaires de travail et de congés de vos collaborateurs en collaboration avec le/la manager.
   • Vous participez également à la sélection et au recrutement de nouveaux membres de l’équipe, en veillant à leur intégration de qualité, leur accompagnement et la formation sur le terrain.
   • Vous êtes également responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurité.
   • Vous identifiez les besoins et intervenez activement là où c’est nécessaire sur les différents postes du restaurant (caisse, service en salle, etc.).
2. Gestion opérationnelle et financière
   • Superviser l’exécution des activités quotidiennes, notamment :
     1. Le contrôle des stocks et des achats, afin de garantir que les quantités sont correctes.
     2. Contrôler les données relatives aux ventes, aux factures et aux pertes et communiquer le chiffre d’affaires, les coûts et les performances à la direction.
     3. Assurer la gestion administrative du personnel.
   • Vous veillez à une collaboration fluide entre les équipes de cuisine et de salle afin de garantir un service efficace.
3. Contrôle de la gestion de la qualité
   • Concernant les plats: contrôler la température correcte des préparations ainsi que leur présentation et celle du restaurant en général. Le restaurant est votre carte de visite en matière de merchandising et d’ordre.
   • Concernant le client: vous assurez un accueil chaleureux des clients et répondez à leurs questions et réclamations avec une attitude calme et professionnelle.

Ce que nous vous servons en tant qu’employeur :

• Salaire brut minimum de 3.495,90 € par mois
• Assurance hospitalisation incluse pour tout le monde !
• Remboursement des frais de transport
• Formation et vêtements de travail
• Et bien sûr, un délicieux repas gratuit pour chaque journée travaillée !

En outre, nous vous offrons également, cerise sur le gâteau :

• Une équipe agréable et chaleureuse, avec des collègues sympathiques qui se soutiennent mutuellement chaque jour
• Des possibilités d'évolution
• Grâce à une formation solide et à un soutien efficace, nous vous accompagnons pas à pas afin que vous vous sentiez rapidement chez vous chez Lunch Garden.

Êtes‑vous totalement convaincu(e) par notre offre savoureuse ?