Maitre d'hotel

Konvert Interim Knokke; Knokke-Heist; Sur place; EUR 35 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Konvert Knokke zoekt voor haar klant, een hoogstaand hotel in Knokke, een ervaren Maître d'Hôtel. Als Maître d'Hôtel ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en aansturing van de zaal en zorg je voor een vlekkeloze service.

In nauwe samenwerking met het managementteam bewaak je de kwaliteit, timing en beleving van elke gast, stuur je het team aan op de vloer en zorg je voor een professionele uitstraling tijdens elke service.

Qualifications

• Ervaring als Maître d'Hôtel in de horeca.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en gastgerichtheid.

Responsabilités

• Dagelijkse zaalorganisatie en aansturing.
• Zorg voor een vlotte service en professionele uitstraling.
• Beheer van zaalopstelling en aansturing van het team op de vloer.
• Zij staan bij waar nodig en springen flexibel bij tijdens de service.

Connaissances

Ervaring Maître d'Hôtel

Description du poste

Konvert Knokke zoekt voor haar klant, een hoogstaand hotel in Knokke, een ervaren Maître d'Hôtel.

Als Maître d'Hôtel ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en aansturing van de zaal. Je waakt over een vlotte service, een professionele uitstraling en een uitstekende beleving voor elke gast.

In nauwe samenwerking met het managementteam zorg je voor een efficiële planning, duidelijke taakverdeling en optimale communicatie tussen zaal, keuken en bar.

Je staat in voor het beheer van reservaties, de opstelling van de zaal en het bijsturen van het team waar nodig.

Daarnaast bewaak je de kwaliteit, timing en service tijdens de service coupé (onderbroken dienst) en spring je zelf flexibel bij op de vloer.