Kok & Keukenteamleider — Kwaliteit, Leiding & Innovatie

La Gare; Gistel; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

La Gare in België zoekt een gedreven kok die verantwoordelijk is voor de bereiding van gerechten en kwaliteitscontrole. Je houdt de voorraad bij en zorgt dat bestellingen tijdig uitgevoerd worden, terwijl je samen met collega-koks meedenkt over speciale gerechten en het keukenteam aanstuurt.

Daarnaast draag je zorg voor een nette, opgeruimde werkplek en los je eventuele problemen of klachten efficiënt op, zodat de gasten tevreden blijven en het team gemotiveerd werkt.

Qualifications

• Verantwoordelijk voor bereiding en kwaliteitscontrole van gerechten.
• Formuleer en bewaak standaard werkwijzen en hygiëne.
• Samenwerken met collega’s om gerechten tijdig te serveren.

Responsabilités

• Bereiden van gerechten en controleren op kwaliteit.
• Voorraden bijhouden zodat bestellingen tijdig kunnen gedaan worden.
• Beheren van binnenkomende bonnen en ervoor zorgen dat gerechten volgens planning uitgeserveerd worden.
• Samen met je collega kok meedenken over speciale gerechten.
• Aansturen van het keukenteam.
• Opgeruimd en schoonhouden van de werkplek.
• Oplossen van eventuele problemen en afhandelen van klachten.

Connaissances

Kooktechnieken

Kwaliteitscontrole

Teamleiding

Hygiëne

Probleemoplossing

Bonbeheer

Outils

Keukenapparatuur

Kooktoestellen

Description du poste

La Gare in België zoekt een gedreven kok die verantwoordelijk is voor de bereiding van gerechten en kwaliteitscontrole. Je houdt de voorraad bij en zorgt dat bestellingen tijdig uitgevoerd worden, terwijl je samen met collega-koks meedenkt over speciale gerechten en het keukenteam aanstuurt.

Daarnaast draag je zorg voor een nette, opgeruimde werkplek en los je eventuele problemen of klachten efficiënt op, zodat de gasten tevreden blijven en het team gemotiveerd werkt.