Kok - Begeleider

VLOTTER - Maatwerk en Welzijn Rupelstreek; Niel; Sur place; EUR 32 000 - 51 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hospitalisatieverzekering na 6 maanden

Fietsvergoeding

Septemberpremie

Eindejaarspremie

Résumé du poste

Vlotter zoekt een Kok-Begeleider voor een bruisende brasserie met een sociaal verhaal. Je zorgt voor een creatieve keuken en stuurt het keukenteam aan, zodat kwaliteit en rust tijdens service worden gewaarborgd.

We bouwen mee aan een nieuw restaurant in Niel in 2026, met ruimte voor groei en professionele ontwikkeling. Een sterk maatschappelijk kader en collegiale samenwerking staan centraal.

Qualifications

• Minimaal 5 jaar ervaring als kok in een brasserie.
• Creatieve kookstijl afgestemd op doelgroep en werking.
• Vaardigheid in het coachen en aansturen van het keukenteam.
• Beheersing van brasserie-keuken en operaties tijdens service.

Responsabilités

• Coachen en aansturen van het keukenteam en collega-chefs.
• Zorg dragen voor structuur, kwaliteit en flow tijdens service.
• Ontwikkelen van creatieve gerechten passend bij de doelgroep.
• Samenwerken met het gehele keukenteam om groei mogelijk te maken.

Connaissances

Leiding geven

Creatief koken

Coachen van team

Kwaliteitscontrole

Formation

Brasserie-ervaring

Description du poste

Vlotter, een sociale onderneming met een voor mensen!

Vlotter is een kwalitatief sterke en veelzijdige partner voor bedrijven, organisaties en individuen. Vanuit de zorg voor mens en maatschappij ontwikkelde zich binnen de organisatie een heel divers aanbod aan activiteiten.

En hierbij stopt het niet, want Vlotter draagt innoveren en groeien hoog in het vaandel.

Vlotter werft aan op basis van competenties en talent, ongeacht leeftijd, geslacht, gender, origine, religie of handicap.

https://www.vlotter.be/nl

Een loon binnen categorie 3 van de barema's van PC 327 (Voormalige sociale werkplaatsen)

Bruto loon per maand

€2.877 - €4.543

Kok - Begeleider

Bij Vlotter Maatwerk – afdeling horeca durven we nieuwe pannen op het vuur te zetten.

Onze medewerkers maken al jaren van Eetcafé ’t Steencaycken een vaste waarde.

In de loop van 2026 openen we een nieuw restaurant in Niel.

Geen copy-paste horecazaak, wel een plek waar eten, mensen en groei samen sudderen.

En daarvoor zoeken we een Kok-Begeleider om met veel goesting ons keukenteam te komen versterken.

Jij

• zet vuur aan; Niet alleen onder de kookpotten, maar ook in je ploeg. Goesting werkt aanstekelijk, jij bent het beginpunt.
• kookt creatief; Op het bord, in je aanpak, in oplossingen. Creatief, haalbaar en afgestemd op onze doelgroep en werking.
• voelt de nieuwe wind in de horeca; Je bedenkt gerechten die kloppen met vandaag én morgen. Eerlijk, haalbaar, met karakter.
• durft de werking in vraag te stellen; Je signaleert knelpunten en maakt ze bespreekbaar op een constructieve manier.
• bewaakt structuur, kwaliteit en flow tijdens service; Ook op drukke momenten behoud je rust en overzicht.
• werkt graag met jouw collega-chefs en het volledige keukenteam; Je coacht, stuurt bij en creëert een veilige, duidelijke keukenwerking waarin mensen kunnen groeien.
• kent alle geheimen van het laten draaien van een brasseriekeuken; Je hebt minstens 5 jaar ervaring als kok in een brasserie.

Wat je bij ons vindt

• een functie in een brasserie met een sterk sociaal verhaal; Liefst voltijds maar deeltijds is ook bespreekbaar;
• ruimte om mee te bouwen aan een nieuw verhaal in een nieuwe brasserie (in de loop van 2026);
• impact, geen routine;
• een ploeg die je nodig heeft én waardeert;
• ondersteuning vanuit een sterke maatwerkorganisatie;

Geen sterrenjacht.

Wel betekenis, vakmanschap en goesting.

Bekijk zeker even het uitgebreide functieprofiel in bijlage

In Ruil Voor Jouw Inzet Kan Je Rekenen Op

• een vast contract van onbepaalde duur;
• de vroege avonden (we sluiten om 21u)maken het een pak makkelijker om de work-life balance te leggen;
• weekendwerk hoort er ook zeker bij, maar we zorgen in samenspraak voor een gezonde afwisseling in je rooster;
• het loon volgt het barema van de sector (PC. 327.01), waarbij er een toeslag wordt geteld voor avonduren (13%), en weekenduren (20%);
• we voorzien een bijkomende septemberpremie naast verlofgeld en eindejaarspremie;
• een hospitalisatieverzekering na 6 maanden dienst;
• voor de sportievelingen onder ons bieden we een fijne fietsvergoeding aan;
• Functieprofiel KOK BEGELEIDER 2024
• Deze vacature als PDF