keukenmedewerk(st)er

Bekita; Gullegem; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Bekita in Gullegem zoekt een keukenmedewerker om mee te draaien in de dagelijkse werking van de keuken. Je bereidt gerechten met verse producten en zorgt dat elk bord verzorgd en volgens kwaliteitsstandaarden de keuken verlaat.

Je werkt actief mee tijdens de service, denkt mee over de organisatie en ondersteunt collega’s bij drukte. Er is ruimte om bij te leren en jezelf verder te ontwikkelen binnen een groeiend bedrijf dat volop in beweging is.

Qualifications

• Graag kookt en plezier haalt uit het vak.
• Graag in team werkt.
• Rustig en efficiënt blijft tijdens drukke momenten.
• Ziet kwaliteit en hygiëne als prioriteit.
• Wil zich engageren voor langere tijd.

Responsibilities

• Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens recepten en kwaliteitsstandaarden.
• Mise-en-place verzorgen voor de service.
• Mee zorgen voor een vlotte en georganiseerde service.
• Kwaliteit, presentatie en portiegrootte bewaken.
• Hygiëne en voedselveiligheid naleven volgens voorschriften.
• Zorg dragen voor orde en structuur in de keuken.
• Mee opvolgen van voorraad en tekorten.
• Samenwerken met andere keukenmedewerkers en de zaal.
• Collega’s ondersteunen tijdens drukke momenten.
• Meedenken over werking en organisatie van de keuken.

Skills

Kookt graag

Teamplayer

Flexibel

Hygiëne

Job description

Als keukenmedewerker zorg je mee voor de dagelijkse werking van onze keuken. Je bereidt gerechten met verse producten en zorgt ervoor dat elk bord verzorgd, lekker en volgens onze kwaliteitsstandaarden de keuken verlaat.

Je werkt actief mee tijdens de service, maar denkt ook mee over de werking van de keuken. Je helpt collega’s wanneer het druk is, steekt zelf de handen uit de mouwen en neemt verantwoordelijkheid voor de taken die aan jou worden toevertrouwd.

Bij Brasserie Bergelen krijg je bovendien de ruimte om bij te leren en jezelf verder te ontwikkelen. We zoeken iemand die niet alleen vandaag goed wil meedraaien, maar ook wil groeien binnen een bedrijf dat volop in beweging is.

Jouw taken:

• Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze recepten en kwaliteitsstandaarden
• Verzorgen van mise-en-place voor de service
• Mee verzorgen van een vlotte en georganiseerde service
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en portiegrootte
• Correct en hygiënisch werken volgens de geldende voedselveiligheidsvoorschriften
• Zorg dragen voor orde, netheid en structuur in de keuken
• Correct stockeren en bewaren van producten
• Mee opvolgen van voorraad en tekorten
• Samenwerken met de andere keukenmedewerkers en de zaal
• Collega’s ondersteunen tijdens drukke momenten
• Actief meedenken over de werking en organisatie van de keuken
• Verantwoordelijkheid opnemen voor de toegewezen taken
• Bereid zijn om nieuwe technieken, gerechten en werkwijzen aan te leren

We zoeken iemand die:

• graag kookt en plezier haalt uit het vak
• gemotiveerd is en graag de handen uit de mouwen steekt
• graag in team werkt
• rustig en efficiënt kan blijven tijdens drukke momenten
• oog heeft voor kwaliteit en hygiëne
• verantwoordelijkheid durft opnemen
• openstaat om bij te leren en zichzelf verder te ontwikkelen
• flexibel is en kan meebewegen met drukke en rustigere periodes
• zich wil engageren voor langere tijd en mee wil groeien met Brasserie Bergelen