Keukencoördinator

AGO INTERIM; Sint-Pieters; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

AGO INTERIM zoekt een Keukencoördinator (Assistent Teamleader Atelier) om de dagelijkse werking in ons atelier te ondersteunen, met taken zoals mixen, kneden, vullen en bakken. Je bent het vaste aanspreekpunt op de vloer en bewaakt de productie door coördinatie en overleg.

Bij afwezigheid van de Teamleader neem je de coördinatie over en zorg je voor een vlotte communicatie met Kwaliteit, Verpakking en Logistiek.

Qualifications

• Strikte opvolging van kwaliteit en hygiëne (HACCP/IFS).
• Aanspreekpunt op de vloer: taken verdelen en collega’s ondersteunen.
• Coördineren van het atelier bij afwezigheid van de Teamleader.

Responsabilités

• Ondersteunen van de dagelijkse organisatie in het atelier (mixen, kneden, vullen en bakken).
• Opvolgen van de productieplanning, bewaken van prioriteiten en tijdig bijsturen waar nodig.
• Aanspreekpunt zijn op de werkvloer: taken verdelen en zorgen voor samenwerking.

Connaissances

Coördinatie

Teamleiding

Kwaliteitsbewaking

Communicatie

Outils

HACCP/IFS

Description du poste

Als Keukencoördinator (Assistent Teamleader Atelier) ondersteun je de dagelijkse werking en organisatie binnen ons atelier (met activiteiten zoals mixen, kneden, vullen en bakken). Je bent het vaste aanspreekpunt op de vloer en vervult een cruciale rol in het waarborgen van een vlot productieproces. Tijdens de afwezigheid van de Teamleader neem je de coördinatie van het atelier over en verzeker je de communicatie en overdracht naar Kwaliteit, Verpakking en Logistiek.

Belangrijkste taken:

• Ondersteunen van de dagelijkse organisatie in het atelier (mixen, kneden, vullen en bakken).
• Opvolgen van de productieplanning, bewaken van prioriteiten en tijdig bijsturen waar nodig.
• Aanspreekpunt zijn op de werkvloer: taken verdelen, collega's ondersteunen en toezien op een vlotte samenwerking.
• Stricte opvolging van kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid (HACCP/IFS), inclusief CCP's en registraties.
• Correct invullen en controleren van productieformulieren, reinigingslijsten en temperatuurregisters.
• Waken over de traceerbaarheid, het allergenenbeheer en adequaat handelen bij afwijkingen of incidenten.
• Toezien op het correct gebruik van installaties (zoals kneders, ovens en mengers) en melden of oppakken van kleine technische issues.
• Bewaken van orde, netheid en hygiëne in het atelier.
• Coördineren van de werking bij afwezigheid van de Teamleader en verzorgen van de overdracht naar andere afdelingen.