Keukencoördinator

Let's Work Brugge; Sint-Pieters; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Let's Work Brugge zoekt een Keukencoördinator om de dagelijkse werking van het atelier te ondersteunen. Je beheert productieplanning, bewaakt hygiëne en veiligheid, en fungeert als aanspreekpunt op de werkvloer.

Je werkt nauw samen met Kwaliteit, Verpakking en Logistiek, houdt toezicht op temperatuurregistraties en allergenenbeheer, en zorgt voor nette en georganiseerde productieformulieren en reinigingslijsten.

Qualifications

• Ervaring met dagelijkse organisatie in een productieatelier.
• Kennis van HACCP/IFS en allergenenbeheer.
• Verantwoordelijk voor recepturen, temperatuur- en hygiënelijsten.
• Goede samenwerking met team en kwaliteitsafdeling.

Responsibilities

• Ondersteunen van dagelijkse atelierorganisatie, productieplanning en prioriteiten.
• Aanspreekpunt op de werkvloer, taken verdelen en collega's ondersteunen.
• Toezien op kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid volgens HACCP/IFS.
• Correct invullen van productieformulieren, reinigingslijsten en temperatuurregisters.
• Coördineren van atelier bij afwezigheid van de Teamleader en overdracht naar Kwaliteit/Verpakking/Logistiek.

Skills

Teamleiding

Productieplanning

Hygiëne HACCP/IFS

Teamwerk op de werkvloer

Kwaliteitscontrole

Tools

Ovens

Kneaders

Mengers

Job description

Bedrijfsomschrijving

Ondersteun jij straks de dagelijkse werking van het atelier?

Voor een groeiend voedingsbedrijf in Brugge zijn we op zoek naar een Keukencoördinator die ondersteuning biedt bij de dagelijkse organisatie van het atelier.

Ben jij vertrouwd met voedselproductie en klaar voor een functie met verantwoordelijkheid op de werkvloer? Dan biedt deze functie de kans om mee te zorgen voor een vlotte en efficiënte werking van het atelier.

Wat zijn jouw taken?

• ondersteunen van de dagelijkse organisatie in het atelier, waaronder mixen, kneden, vullen en bakken, en mee opvolgen van de productieplanning en prioriteiten
• fungeren als aanspreekpunt op de werkvloer, taken verdelen, collega's ondersteunen en waken over een vlotte samenwerking
• toezien op kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid volgens HACCP/IFS, inclusief de opvolging van CCP's en registraties
• productieformulieren, reinigingslijsten en temperatuurregisters correct invullen en controleren, en mee waken over traceerbaarheid en allergenenbeheer
• correct gebruik van installaties zoals kneders, ovens en mengers opvolgen, kleine technische problemen melden of aanpakken en de orde en netheid in het atelier bewaken
• tijdens afwezigheid van de Teamleader de werking van het atelier coördineren en de overdracht naar Kwaliteit, Verpakking en Logistiek verzekeren