Keuken Specialist – HACCP & Hygiëne

ICE SKATING CENTER MECHELEN; Mechelen; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

ICE SKATING CENTER MECHELEN zoekt een medewerker keuken die verantwoordelijk is voor de afhandeling van klantbestellingen en de voorbereidingen volgens HACCP-richtlijnen. Hygiëne staat centraal en u zorgt voor een schone werkplek en correcte werkomgeving.

U houdt de voorraad bij, plaatst bestellingen bij tekorten en maakt gerechten op voor bediening. Ook goederen ontvangen en controleren, opslag in koel-/voorraadruimte en doseren van ingrediënten behoren tot de taken.

Qualifications

• Naleving van HACCP-richtlijnen.
• Hygiëne staat centraal in alle taken.
• Voorraad opvolgen en tekorten signaleren.
• Goederen ontvangen en opslaan in koel-/voorraadruimte.

Responsabilités

• De werkpost en keukengerei onderhouden en schoonmaken.
• Bestellingen afhandelen en gerechten voorbereiden.
• Goederen ontvangen, controleren en opslaan.
• Apparatuur aanzetten en ingrediënten doseren.

Connaissances

Hygiëne

Voorraadbeheer

Gerechtpresentatie

Description du poste

ICE SKATING CENTER MECHELEN zoekt een medewerker keuken die verantwoordelijk is voor de afhandeling van klantbestellingen en de voorbereidingen volgens HACCP-richtlijnen. Hygiëne staat centraal en u zorgt voor een schone werkplek en correcte werkomgeving.

U houdt de voorraad bij, plaatst bestellingen bij tekorten en maakt gerechten op voor bediening. Ook goederen ontvangen en controleren, opslag in koel-/voorraadruimte en doseren van ingrediënten behoren tot de taken.