Kelner

PATYNTJE; Gent; Sur place; EUR 23 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

PATYNTJE in Gent is op zoek naar een enthousiaste gastheer/gastvrouw die gasten welkom heet, naar hun tafel begeleidt en advies geeft over gerechten en wijn. Je werkt mee aan een vlotte service met aandacht voor detail.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor mise-en-place, zaalpresentatie, aanvulling van servies en glaswerk en samenwerking met de keuken. Je verzorgt de afrekening discreet en draagt bij aan een professionele, hygiënische en vriendelijke werkomgeving.

Responsabilités

• Verwelkommen en begeleiden van gasten naar hun tafel.
• Opnemen van bestellingen met kennis van de menukaart en wijnkaart.
• Adviseren van gasten over gerechten, wijnen en bijpassende suggesties.
• Serveren van gerechten en dranken volgens de regels van de klassieke restaurantservice.
• Toepassen van de geldende tafel- en serveeretiquette.
• Opvolgen van de wensen en behoeften van de gasten.
• Zorgen voor een correcte afhandeling van de rekening.
• Mise-en-place van de zaal, tafels en bedieningsmaterialen.
• Controleren van de netheid en presentatie van de restaurantzaal.
• Aanvullen en onderhouden van servies, bestek, glazen en andere benodigdheden.
• Samenwerken met de keuken en collega's voor een vlotte service.
• Opruimen en klaarmaken van de zaal voor de volgende service.
• Bewaken van de servicekwaliteit en uitstraling van het restaurant.
• Correct en discreet omgaan met opmerkingen of klachten van gasten.
• Respecteren van de hygiëne-, veiligheids- en huisregels.
• Bijdragen aan een professionele en collegiale werkomgeving.

Description du poste

Gastontvangst en bediening

• Verwelkomen en begeleiden van gasten naar hun tafel.
• Opnemen van bestellingen met kennis van de menukaart en wijnkaart.
• Adviseren van gasten over gerechten, wijnen en bijpassende suggesties.
• Serveren van gerechten en dranken volgens de regels van de klassieke restaurantservice.
• Toepassen van de geldende tafel- en serveeretiquette.
• Opvolgen van de wensen en behoeften van de gasten.
• Zorgen voor een correcte afhandeling van de rekening.

Voorbereiding en organisatie

• Mise-en-place van de zaal, tafels en bedieningsmaterialen.
• Controleren van de netheid en presentatie van de restaurantzaal.
• Aanvullen en onderhouden van servies, bestek, glazen en andere benodigdheden.
• Samenwerken met de keuken en collega's voor een vlotte service.
• Opruimen en klaarmaken van de zaal voor de volgende service.

Kwaliteit en gastentevredenheid

• Bewaken van de servicekwaliteit en uitstraling van het restaurant.
• Correct en discreet omgaan met opmerkingen of klachten van gasten.
• Respecteren van de hygiëne-, veiligheids- en huisregels.
• Bijdragen aan een professionele en collegiale werkomgeving.