industriële chef-kok | veurne

Jobat; Koksijde; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Maaltijdcheques

Fietsleasing

Anciënniteitsverlof

Résumé du poste

Jobat zoekt een ervaren chef-kok in Koksijde om een team aan te sturen en kwaliteitsgerechten te bereiden in ons traiteuratelier.

Je werkt zelfstandig in de keuken, leidt je collega's en past recepturen aan. Het aanbod omvat een voltijdse job met een competitief salaris en extralegale voordelen, waaronder maaltijdcheques.

Een goede kennis van HACCP is vereist, en ervaring in een professionele keuken is een grote plus.

Qualifications

• Ervaring in een keukenomgeving is essentieel.
• Vloeiend Nederlands is vereist om het team aan te sturen.
• Kennis van HACCP-normen en allergenenbeheer is cruciaal.

Responsabilités

• Actief meewerken in de keuken en gerechten bereiden.
• Collega's aansturen en zorgen voor efficiënte planning.
• HACCP-richtlijnen en productkwaliteit continu bewaken.

Connaissances

Ervaring als kok of keukenchef

Goede kennis van HACCP-normen

Organisatievermogen

Detailgerichtheid

Kennis van allergenenbeheer

Description du poste

INDUSTRIËLE CHEF-KOK | VEURNE

FUNCTIE OMSCHRIJVING

Heb jij een passie voor smaak, kwaliteit en organisatie in de keuken? Voor ons traiteuratelier zoeken we een chef-kok die actief meewerkt in de productie en tegelijk het team en de werking van het atelier mee aanstuurt en optimaliseert.

Jouw rol

• Het grootste deel van je tijd werk je actief mee in de keuken en bereid je gerechten volgens vaste recepturen
• Je stuurt collega’s aan en zorgt voor een vlotte planning en efficiënte werkorganisatie
• Je bewaakt nauwgezet de HACCP-richtlijnen en allergenenwetgeving
• Je controleert voortdurend smaak, presentatie en productkwaliteit

Daarnaast werk je ook aan verbeteringen binnen het atelier

• Recepturen aanpassen en verfijnen volgens het seizoen
• Werkprocedures en duidelijke instructies opstellen
• Productieprocessen verbeteren, van bereiding tot verpakking

PROFIEL

• Je hebt ervaring als kok of keukenchef
• Aangezien je collega's aanstuurt, is goede kennis van het Nederlands een vereiste
• Je beschikt over een goede kennis van HACCP-normen en allergenenbeheer
• Je werkt georganiseerd en bewaakt kwaliteit, ook bij grotere productievolumes
• Je neemt initiatief op de werkvloer, stuurt collega’s aan en hebt een scherp oog voor detail en smaak

AANBOD

• Werken in een professionele omgeving waar ambacht, smaak en productkwaliteit centraal staan
• De kans om recepten, processen en productkwaliteit verder te ontwikkelen en te verbeteren
• Competitief salaris volgens ervaring, aangevuld met extralegale voordelen zoals maaltijdcheques, fietsleasing en anciënniteitsverlof
• Voltijdse job met een 38-urenweek van maandag tot vrijdag

STUDIEVEREISTEN

Geen specifieke studievereisten