Hulpkok – Voltijds of Deeltijds, Keukenondersteuning

Pastorie Flor; Beerse; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Brasserie Flor zoekt een ervaren hulpkok om ons keukenteam te versterken. Je werkt nauw samen met de chef en zorgt voor een vlotte mise-en-place tot de service.

Je bereidt en dresseert gerechten tijdens de service, houdt je post, de koelcellen en de droge voorraad proper en georganiseerd. Je volgt de HACCP-normen strikt op en helpt bij het ontvangen van leveringen en de afwas na de service.

Qualifications

• Ervaren hulpkok met keukenervaring.
• Goede mise-en-place en dienstdiscipline.
• Naleving HACCP-normen (temperaturen, etikettering, FIFO).

Responsabilités

• Uitvoering mise-en-place volgens receptuur.
• Bereiden en dresseren van gerechten tijdens service.
• Onderhouden van post, koelcellen en droge voorraad.
• Volgen HACCP-normen strikt.
• Ontvangen en controleren van leveringen.
• Afwas en keuken opruimen na service.

Description du poste

Brasserie Flor zoekt een ervaren hulpkok om ons keukenteam te versterken. Je werkt nauw samen met de chef en zorgt voor een vlotte mise-en-place tot de service.

Je bereidt en dresseert gerechten tijdens de service, houdt je post, de koelcellen en de droge voorraad proper en georganiseerd. Je volgt de HACCP-normen strikt op en helpt bij het ontvangen van leveringen en de afwas na de service.